加工衛生管理制度 篇1
1、食品加工前應檢查食品原料的衛生質量，不合格原料不選用。
2、食品粗加工必須做到葷素食品分池清洗，葷食品不能放在洗蔬菜的池中洗。洗滌拖把的'水池必須與清洗食品池分開。蔬菜先洗後切，不得將切好的蔬菜長時間浸泡在水中。
3、嚴格執行生熟分開，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟標記，不得混用。葷素砧板必須分開。每天使用後洗刷乾淨，用前消毒。
4、灶台保持清潔，做到無油膩、無浮塵、無食物殘渣。
5、飯菜烹飪時，儘可能保存食品的營養素，加工食品必須充分加熱，使食品每個部位均勻受熱。
6、為防止有害物質的產生，幼兒儘量少吃油炸食品。
7、炊事員嘗菜時，不能用炒勺或手指，嘗剩下的湯菜不能倒回鍋內。
8、隔頓、隔夜食品，外購熟食，不得回鍋燒後給孩子吃。
9、幼稚園不製作冷盤、滷菜。
加工衛生管理制度 篇2
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛生知識培訓教育，並取得合格證者，方可上崗，上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。
2.進加工間，必須穿戴整潔乾淨的工作服、帽、鞋，工作服應蓋住外衣，頭髮不得漏於帽外，並把雙手洗淨。
3.直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鍊、手錶，不準濃艷化妝、染指甲、噴灑香水。
4.手接觸髒物、進廁所、吸菸、用餐、離開加工場所後，都必須把手洗乾淨才能工作。
5.洗手時要求把胳膊露於工作服袖外部分全部用具有殺菌作用的洗滌劑沖洗乾淨，每次洗手不得少於2分鐘。
6.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包紮治療戴上防護手套後，方可參加不直接接觸食品的`工作。
7.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所。
8.生產加工場所不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、菸酒、藥品、化妝品等。
9.工作時不準吸菸、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
10.除因工作需要外，非本加工間人員不得隨便進入加工場所。
11.加工場所內要劃分原料、半成品、成品盛放區，盛放器皿要按照所劃分區域整齊擺放，不得亂放，更不得直接放在地面上。
12.保持作業環境的清潔，工作過程中隨時清掃地板、牆壁、下水道、刀、板、盛放器皿等，操作間內不允許有積水。
12.1清掃地板時，要先用笤帚將菜葉等垃圾除去，然後再用乾淨的拖把進行清潔；
12.2清掃刀、板等加工工具時，要用乾淨的抹布進行擦拭，不得用髒抹布直接接觸加工工具；
13.在將污水倒入下水道以前，必須將菜葉等垃圾除去，以免堵淺析食品衛生安全。
加工衛生管理制度 篇3
一. 本部門在酒店服務中的意義
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用。麵點製作與菜餚烹調一起構成了我國飲食行業的全部生產經營業務。從旅遊業來看，它也是我國旅遊飯店外匯收入非常重要的部分。廚房麵點間是加工和消費服務的場所。清潔衛生的廚房和餐廳，能保證食品的衛生質量；相反，不潔的生產和銷售環境，能污染食物，易將病原體帶入人體，使人患病，嚴重者可危及生命。所以，加強麵點生產環節衛生管理，具有重大的社會效益和經濟效益。
二.本部門的業務特色
（1）負責麵點房的日常管理工作。
（2）按照操作程式和工藝要求製作各式中西式麵點。
（3）正確掌握各種麵粉發酵時間，正確使用及保管各種調料品。
（4）檢查麵點食品的質量，把不符合質量和規格標準的麵食退回重做。
（5）負責麵點食品的。
（6）檢查督導做好食品衛生、環境衛生和安全消防工作。
（7）正確保存食品的原料、半成品和成品。
（8）負責每周推出麵食新品，在麵食造型、色彩及口感上大膽改進嘗試。
（9）負責爐灶區域內設備設施的清潔、維護及保養工作。
（10）了解和熟悉食品原材料的進價，起貨成率、售價等。
（11）能夠鑽研和創造新的食品烹製方法，新的'味型，滿足人們日益提高的生活水平的需要。
（12）能夠吸收和研究、創造新的食品烹製方法、新的味、型，滿足賓客的需要。
（13） 熟悉整個廚房系統生產設備的使用與管理方法。
（14） 合理使用食品添加劑.
三.本部門食品衛生管理條例
第一條：工作前需先消毒工作檯和工具，工作後將用具消毒。
第二條：嚴格檢查所用原料，嚴格過篩，挑選，不用不合標準的原料。
第三條：烤箱、蒸箱、蒸鍋、合面機、壓面機、打蛋機、爐子等用前洗淨，用後及時擦拭乾淨，並定期拆洗。
第四條：麵杖、刀具、模具等用後洗淨，定位存放，保持清潔。
第五條：麵點、糕點、紹子等熟食品放入專櫃，保管食用前必須熱蒸、煮透徹。
第六條：使用食品添加劑，必須符合國家標準。
第七條：食品應當無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
第八條：生產經營和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定；不符合衛生標準和衛生管理辦法的食品添加劑，不得經營、使用。
第九條: 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛生標準和衛生管理辦法的規定.
第十條：麵點間標誌無灰塵、無污跡。
第十一條 ：麵點間窗玻璃明亮、無灰塵。
第十二條 ：麵點間天花板和牆面無灰塵、無污跡、無蜘蛛網。
第十三條：麵點間地面無污跡、地異味、乾淨光亮、無雜物。
第十四條：麵點間燈具無灰塵、無污跡。
第十五條：麵點間工有具無油污，污垢。
第十六條：麵點間做到刀不生鏽，木見本色。
第十七條：麵點間通道與通風設備無油污、無灰塵。
第十八條：餐用具經常消毒，符合衛生防疫站要求，無灰塵、無水漬。
第十九條：麵點間下水道無堵塞、無油污，保持暢通無阻。
第二十條：麵點間空氣清新無異味，同時設有防“四害”裝置。
第二十一條： 麵點間附近公共衛生間無灰塵、無污跡，空氣新鮮無異味。
第二十二條： 麵點間的環境衛生應始終處於光潔明亮、潔淨無塵的狀態，要求員工在開餐過程式中或開餐間隙及時清潔，做到地面清掃不少於五次至七次，達到發現有垃圾立即清掃，並養成良好的習慣。
第二十三條： 麵點間在任何情況下都應做到生、熟分開。
加工衛生管理制度 篇4
1. 各生產車間要由專（或兼職）負責人監督落實規範的衛生管理並做好相關記錄。
2. 落實規範的衛生管理包括：工作現場嚴格遵守“四不準”即：不準未著工作裝未洗手消毒入車間、不準隨地吐痰、不準用工作服擦汗或擦鼻涕、不要對著食品咳嗽或打噴嚏。
3. 現場使用器具要求每日清洗、消毒，並指定器具專用容器和放置區，容器應採用無毒、耐腐蝕、易清洗的材料製作。
4. 現場加工人員如遇下述情況之一時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之後；處理被污染的原材料之後；從事與生產無關的其他活動之後。分割肉製品加工人員離開加工場所再次返回前應洗手、消毒。
5. 現場地面、牆壁、案台、桶具等每班工作結束後，必須徹底清洗、及時進行消毒，生產車間和其他工作場地的廢棄物必須隨時清除，廠房通道及周圍場地不得堆放雜物。
6. 車間內外應定期、隨時滅鼠。車間內使用殺蟲劑時，應按衛生部門的規定採取妥善措施，不得污染生產產品。使用殺蟲劑後應將受污染的設備、工器具和容器徹底清洗，除去殘留藥物。對肉製品車間應設有熱水消毒或其他有效的消毒設施。
7. 車間內部光線充足、確保生產人員和檢驗人員正常開展生產和檢驗工作，吊掛在產品上方的燈具，必須裝有安全防護罩，以防燈具破碎而污染成品，並定期除塵清理
8. 車間內有良好的通風、排氣裝置，及時排除污染的`空氣和水蒸氣，保持恆溫生產狀態（操作現場溫度控制在12℃以下）。
9. 盛裝廢棄物的容器不得與盛裝原材料、半成品及成品容器混用，不同的容器應有明顯的標誌，並分區存放專人負責檢查監督。
10. 按生產工藝的先後次序和產品特點，應將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設定，防止前後工序相互交叉污染。
加工衛生管理制度 篇5
1.餐飲單位應設定專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗間或區域池,並有明顯標誌。食品原料的加工和存放要在相應位置進行,不得混放和交叉使用。
2.粗加工間或粗加工區域地面應易清洗、不吸水、防滑、排水通暢,所用材料應無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發霉、符合衛生標準、有利於保證食品安全衛生。
3.粗加工場地應設有層架,加工場所防塵、防蠅、防鼠設施齊全並正常使用。加工用工具、容器、設備必須經常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須用後消毒。
4.解凍、擇洗、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按操作規程和衛生要求進行操作,確保食品不受污染。
5.動物性食品與植物性食品應分池清洗,水產品宜在專用水池清洗,並有明顯標誌。加工肉類、水產品與蔬菜的操作台、用具和容器要分開使用,並有明顯標誌。
6.加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。禽蛋在使用前應對外殼進行清洗,必要時消毒處理。
7.加工後食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設施。易腐食品應儘量縮短在常溫下的存放時間,加工後應在規定時間內及時使用或冷藏。
8.切配好的半成品應避免污染,與原料分開存放,並應根據性質分類放在層架上。
9.加工後的'肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產品無鱗、無內臟。
10.加工後的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須做到一揀(揀去腐爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時)、四切(按需要切型狀)。
加工衛生管理制度 篇6
1設定上下水裝置，並設立解凍池、清洗池，食品原輔料在此去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產所用的刀、墩、案、盆、池等應與蔬菜用的`分開，以免造成交叉污染。
2、清洗池應做到葷素分開，上下水通暢，設有能盛裝一個班產垃圾的密閉容器。
3、加工後食品原料要放入清潔容器內，不落地，有保潔、保鮮設施。
加工衛生管理制度 篇7
為了更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》等有關法律法規的`要求，特制定本制度。
一、取得《公共場所衛生許可證》才開始經營，並按時辦理
年審及覆核或換證手續。
二、設定專職或兼職衛生管理人員，確保從業人員持有效健康體檢證明、衛生知識培訓合格證上崗。
三、要在明顯處公示公共場所衛生許可證及衛生信譽度等級牌。
四、嚴格按照沖身淋浴——強制浸腳消毒——游泳池流程管理，確保游泳人員持有游泳健康合格證明。
五、設定專人負責游泳池的池水消毒和水質檢測。適時投加消毒劑，每場前檢測余氯和水質PH值一次，並公示水質檢測結果。保證池水水質符合《游泳場所衛生標準(GB9667—1996)》的要求。余氯在0.3—0.5mg/L之間;PH值在6.5—8.5之間。
六、要使池水淨化循環裝置及消毒設施設備保持正常運轉，游泳池在開放期間內應每日定時補充新水5—10%。
七、要做到強制浸腳消毒池池水每4小時更換一次，水深不小於20厘米，浸腳池水余氯5—10mg/L.。
八、採購消毒劑時索取相關證明檔案，確保使用的消毒劑符合衛生標準要求，同時氯化消毒時有防護措施，並做好消毒記錄。
九、要在顯眼處設立嚴禁性病、傳染性皮膚病、肝炎、急性結膜炎(紅眼病)等傳染病患者入池游泳的告示標牌。
十、保持游泳池周圍環境整潔、及時清理池水懸浮物。
十一、保持淋浴室、更衣室、衛生間清潔無異味、無積水;保持機械通風裝置等衛生設施運轉正常;並定期消毒。
十二、不出租游泳衣褲。
加工衛生管理制度 篇8
一、門前衛生
(1)門前地面乾淨整潔,無雜物、污物、積水。
(2)內外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。
(3)垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。
(4)門窗、牆面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。
二、院落衛生
(1)嚴禁外人進入,確保商品安全,門前院落保持整潔。
(2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。
(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運。
(4)院落內的廢舊包裝物,及時拆裝碼放,定期清理做好防火措施。
三、廁所衛生
(1)廁所門窗、玻璃、地面、牆壁每日清掃,保持乾淨整潔。
(2)廁所內垃圾及時清理,污水不外溢。
(3)每天用藥物沖洗便池,不少於3次,保持廁所無異味。
四、通道衛生
(1)通道內門窗、玻璃、地面、牆壁乾淨整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。
(2)通道內無異味,垃圾及時清運。
(3)通道內商品應碼放整齊、隔牆離地。
(4)通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。
加工衛生管理制度 篇9
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案。
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼於門後)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規範。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置於床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體乾淨、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、牆面乾淨清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗乾淨，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔乾淨;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣櫃中;牆上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人床鋪不乾淨等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
加工衛生管理制度 篇10
1.0公共環境衛生的界限：
1.1紅線區域：項目征地紅線內的`公共區域；
1.2門前三包區域：根據地方政府制定的有關規定執行。
2.0樓內公共區域衛生管理：
2.1每天由樓內保潔員對責任區域內的保潔工作負責。
2.2要求業主（住戶）及來訪客人自覺愛護公共衛生，禁止隨地吐痰、亂扔廢棄物等。
2.3生活垃圾由專人負責日產日清，每天22：00以後為生活垃圾集中清運時間；
2.4公共區域的垃圾分類倒入垃圾桶內；
2.5定期檢查樓層管道間等,及時將擺放私家物品通知其移走。
3.0地下室衛生管理：
3.1地下室由專人管理，每日巡迴清掃；其標準依照《保潔服務質量標準》執行；
3.2人員穿行時，應注意保持環境衛生，不得隨地亂扔垃圾、廢棄物等。
4.0地下車庫衛生管理：
4.1由車庫保潔人員負責不定時清掃；標準參照《保潔服務質量標準》規定執行；
4.2每名員工有責任、有義務維護環境衛生，嚴禁將車輛上廢棄的油料扔倒在車庫內，發現立即清掃；
4.3車輛清洗應在指定地點清洗，請其自覺遵守《車輛管理公約》。
5.0轄區內路面和消防通道衛生管理：
5.1轄區內的道路由外圍保潔人員負責每日不定時巡迴清掃；
5.2轄區內的人員自覺維護公共衛生，不得將類垃圾和廢棄物丟棄在道路上；
5.3園區內設有垃圾桶，有外圍清潔人員負責垃圾收集清運；
6.0建築物
外牆玻璃由專人或專業公司每年清洗一次。
7.0公共設施設備
表面，由保潔人員負責定期清潔，使用者自覺維護其衛生，不得蓄意污染、張貼廣告等。
8.0污水井、化糞池
的清淘由公司委託專業公司進行疏通和清淘。
加工衛生管理制度 篇11
為深入開展文明機關創建活動，確保做好局機關大樓環境衛生工作，特制定本制度。
一、辦公室內清潔衛生
1.各辦公室的清潔衛生工作原則上由保潔員在每天上午8:30分前做完。同時各辦公室人員應負責把各自辦公室內的'物品按規定擺放整齊，與辦公無關的物品不準擺放。
2.每天早上做完室內清潔後，各處室負責人應檢查本處室完成情況，應保持室內日光燈管、插座、窗台、窗扇、沙發、辦公桌椅等無灰跡，地面無積水、無菸頭，牆角無蜘蛛網。辦公室內的公用茶具要每天清洗一次，保證無茶垢，電熱水瓶內保持水質乾淨，每周除水垢一次。
3.辦公室內的空調機過濾網每半年由專人清洗一次，窗簾布每年由保潔員統一清洗兩次。
4.辦公室內除每天上班前做好清潔外，工作時間內辦公人員要有良好的保潔習慣。
二、公共場所清潔衛生
1.機關大樓公共場所清潔衛生工作由保潔員專人負責。
2.大樓大廳、走道、會議室、衛生間等公共場所應每天清理打掃一次，做到地面無積水、無菸頭、無紙屑、無痰跡，扶手牆壁和桌面無灰塵，公共走道無雜物。
3.保潔員同時負責公共場所水、電開關的管理，杜絕長明燈、長流水現象。
三、大樓清潔衛生的工具應放指定地點，用完後應清潔乾淨放回原位。
四、對違反本制度的處室及個人，將按相應規定予以處罰。
加工衛生管理制度 篇12
⑴食堂必須切實搞好安全保衛工作，避免不必要的損失。
⑵食堂以管理人員、承包人為主要責任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防"工作。
①防鼠：食堂配餐間、操作間，倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進不去為標準。
②防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設施，一經發現應立即噴藥或消殺。
③防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應經常清點物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護網。
④防潮濕：對食堂主副食品、炊、用具、機械設備等，保管員應清理分類堆放整齊，應分別上架、隔牆、離地、加蓋。
⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要有合格證，禁止出售變質、變味、腐爛和不衛生的`食品，炊具、用具、快餐用品要嚴格消毒。
⑶做好預防工作，防止疾病傳播和細菌交叉感染，炊事員必須搞好清潔衛生，常剪指甲和飯前洗手。衛生管理規章制度模板精選篇6 1、教師要做好班級幼兒安全教育和管理工作。
2、教師要重視在日常生活中對幼兒進行安全教育，防止火災、交通、中毒和其他安全意外事故的安全。
3、教師要經常檢查班內玩具、物品是否擺放合理，電源開關、電線、門窗、照明燈具是否安全、牢固，發現問題要及時報告有關部門維修，並告之幼兒注意安全。
4、教師要組織好班級各項活動，對安全隱患要有預見性，並採取積極、有效的預防措施，要教育幼兒注意安全。
5、堅持正面教育，嚴禁態度粗暴、動作生硬、體罰、變相體罰，杜絕因上述情況造成事故。
6、教師要每天登記幼兒的出勤情況，及時與無故未到園的幼兒家長取得聯繫。
7、教師要做好第二次晨檢，嚴禁幼兒攜帶不安全物品進入幼稚園。
8、建立健全接送卡制度，未持幼兒接送卡的人員及中小學生一律不準接幼兒。
9、發現幼兒身體不適，及時聯繫家長並採取有效措施安置病兒，發現幼兒有傳染病及時報告，並配合保健護士做好消毒隔離工作。
10、如果發生事故必須馬上採取相應的急救措施並及時上報。
加工衛生管理制度 篇13
為了保持班級教室的清潔衛生，促進學生的集體榮譽感和參與意識，班級實行輪流值日制度，具體規定如下：
一、每天安排若干名學生值日，由勞動委員安排值日表，並通知本人。
二、值日生每天按時到崗，完成教室清掃工作。當天值日的同學，每節課後，應及時擦好黑板及講台，打掃教室並督促同學不要亂扔垃圾物品。
三、衛生要求：
1、窗明几淨，桌凳整齊，玻璃完好。
2、室內美化，布置得體，莊重大方。
3、講台整潔，地面乾淨，四壁清潔。
4、走廊、擋雨板乾淨整潔、燈管無灰塵蜘蛛網、衛生用品擺放整齊。
四、教室衛生打掃不乾淨者，罰掃三天。無故不參加教室值日者，罰掃五天。
五、不得在課桌上亂寫亂畫，講文明，有素質。
六、在學校就餐的同學一律到教室外吃完方可進教室，保護教室的環境衛生，人人有責。
七、衛生值日工作由勞動委員負責監督。
八、每周日安排教室大掃除工作，具體安排由勞動委員負責。
九、衛生評分檢查制度：以班級衛生考核細則為準，每周抽查教室的衛生環境，抽查結果作為班級衛生考核分的依據，每周公布衛生考核的分值。衛生考核分值低的班級要提出整改措施。
十、衛生評分作為評選“先進班級”的條件之一，班主任量化考核評分的依據之一。
加工衛生管理制度 篇14
人民醫院一次性衛生材料管理制度
一、一次性無菌衛生材料，是指無菌、無熱原、經檢驗合格，在有效期內一次性直接使用的醫療器械。如無菌注射器、無菌注射針、無菌輸液器等。
二、建立無菌器械採購、驗收制度，嚴格執行並做好記錄。
三、庫房應注意有效期管理。
四、從生產或經營企業採購無菌器械，應驗明生產或企業的必要證件。
五、建立無菌器械使用後銷毀制度。
六、若發現小包裝已破損、標識不清的無菌器械，應立即停止使用、封存，並及時與生產廠家聯繫，予以更換。
七、若發現不合格無菌器械，應立即停止使用、封存，並及時報告所在地藥品監督管理部門，不得擅自處理。
八、使用無菌器械發生可疑不良事件時，應按規定及時報告州醫療器械不良事件監測中心。
加工衛生管理制度 篇15
1範圍
本標準規定了景區客房服務員管理規定。
本標準適用於景區客房服務員管理工作。
2內容
2.1客房每天由專人進行清潔打掃及整理。
2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衛生知識,被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,要求無污跡、無塵、無破損,符合使用標準。
2.3房內的杯具、衛生間的坐便器、浴缸,每天必須用清潔劑清洗並消毒。
2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(不能堆在走道上),以保持走道的暢通、清潔。
2.5每年需定期、定點在各角落設定“四害”,保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。
2.6房間內的溫度、濕度、空氣需達到防疫站規定的衛生標準,房間須每天開窗通氣。
3具體要求
3.1門鎖完好,開門順利無阻、無雜聲;門扇門框清潔、無破損、無劃痕;門鎖轉動靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請速打掃牌完好,清潔無折皺,防盜眼、把手等完好且正反面無污跡;
3.2衣櫃內無遺留物品,乾淨整潔,浴衣、衣架無缺少,按標準放好;
3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬;
3.4吧檯、用具清潔無污漬,冰櫃運轉正常,飲品補齊,酒吧清潔無異味,物品齊全;
3.5行李櫃、電視櫃、寫字檯、茶几等家具乾淨明亮,無劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜乾淨,使用靈活自如,把手完好無損,服務指南清潔無折皺、無塗畫;
3.6鏡子框架無塵,鏡面明亮無破損,位置端正;
3.7燈具完好正常、潔淨;
3.8電視機及底座清潔無灰,擺放在電視櫃中間,頻道調到與節目單一致,預設在中央一台,音量調到偏低,畫面與音響效果較好;
3.9沙發椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好;
3.10茶几、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶几中間靠上位置,火柴補齊、擺在煙缸內上側、店標正在朝上;
3.11窗簾拉好、整齊,無污跡或破損,窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔,無破損;
3.12床上用品鋪放整齊規範,乾淨無污漬、無雜物;
3.13床頭板無灰塵,床頭燈及燈罩清潔完好,電話清潔、功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話筒無異味;
3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補全、清潔無折皺;
3.15電源及空調開關正常,空調運行無噪音,空調出風及迴風口乾淨完好;
3.16地毯清潔,無斑跡、煙痕、紙屑等;
3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統一;
3.18天花板無污跡無蛛網;踢腳板清潔無污跡;
3.19垃圾桶清潔、狀態完好;
3.20鮮花、植物水分足夠,無枯枝敗葉,無異味;
3.21花盆、花瓶清潔,內盆小於外盆,黃土不外露;
3.22衛生間無異味,門及門框乾淨,運行正常;
3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔、活動正常並處關閉狀態。水龍頭及各類小五金抹淨光亮,無漏水現象;
3.24臉池台面乾淨,無破損;
3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好;
3.26毛巾架無水跡,各類毛巾無破損、掛放整齊,店標朝外;
3.27頂棚、牆壁完好無污跡,壁畫完好端正。抽風機清潔,運轉正常,噪音低,室內無異味;
3.28浴簾、浴簾桿清潔,無水跡,拉動正常,地秤清潔,運行正常;
3.29恭桶、水箱內外側乾淨,使用狀態良好,無損壞,沖水流暢;
3.30衛生紙足夠,疊成三角形,衛生紙架清潔;
3.31地面及地漏清潔乾燥,保證無頭髮;
3.32各類用品補充補全,清潔,店標(商標)朝外;
3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。
加工衛生管理制度 篇16
一、目的
為了強化公司現場和綠化區域的衛生管理，努力營造一個清潔文明、團結和諧、舒適的工作環境，提高公司的現場衛生管理水平，特制定本制度。
二、適用範圍
本制度適用於公司各系統、各車間、部門（科室）等單位的現場和綠化衛生管理工作。
三、引用檔案
無
四、術語定義
無
五、職責
1、本規定由公司安全環保部制定。
2、公司現場衛生領導小組和安全環保部對公司各單位的現場和綠化區域的衛生實施綜合監督管理。
3、各單位在各自的職責範圍內依據本制度實施監督管理和落實。
六、要求
1、現場衛生管理
1.1、各單位根據公司安全環保部劃分的衛生區域進行現場衛生管理，積極為員工創造清潔優美的衛生環境。
1.2、各單位務必保持所轄道路路面衛生全天侯無任何雜物、無衛生死角、無積水(雪)、無閒置備品配件堆放，路面保持清潔。
1.3、各單位辦公室及值班室、崗位操作室的門窗、玻璃、牆壁、牆裙、地面、操作桌(辦公桌)桌面、各配電盤整體、吊扇(壁扇)、照明燈具、工具櫥等處始終保持無灰塵、蜘蛛網、無任何雜物存放。
1.4、各單位所屬的排水溝、電纜溝保持無任何雜物。
1.5、各單位所屬的.現場衛生區域內必須做到無任何垃圾堆放和雜草現象，各單位的垃圾集中存放於公司指定的垃圾池或垃圾筒內，不準隨意堆放。垃圾桶均由所在區域的單位進行管理。
1.6、各單位的崗位爬梯、扶手保持無積水(雪)，所屬設備管道、橋架、樓頂、門篷、窗篷及裝置高處無任何下墜閒雜物品。
1.7、各單位所屬草坪內，保持無任何雜物和垃圾、塑膠編織袋以及落葉。
1.8、各單位必須保持各種倉庫、倉庫貨台地面清潔完好無雜物，通道暢通無阻塞，各種物件排列整齊有序，且互為禁忌物品的要嚴格按照隔離、隔開和分開原則進行儲存。
1.9、所有幹部員工不準隨手扔垃圾（包括瓜子皮、紙屑、塑膠袋等），不準隨地吐痰，養成自覺遵守文明習慣,自覺維護廠區和綠化區域衛生。
1.10、各單位衛生和辦公區域內不準有菸頭、煙盒、酒瓶及生活垃圾等雜物。
1.11、各單位保持好所屬區域內安全警示牌的清潔完好。
1.12、各系統各單位務必保持轄區內消防器具整潔完好備用。
1.13、為避免發生因車速過快等因素造成不必要的影響，保衛部在公司各主幹道路口處、大門入廠處設定“限速牌”，標識允許的行車速度；建立“入廠須知牌”，載明各種注意事項等內容，並保持各標識牌清潔明晰。
1.14、露天存放的成品、原料各類物料在儲存前必須遵守以下規定：
1.14.1、儲存地點在生產區域內必須經過生產管理部、安全環保部、保衛部相關負責人簽字同意後（審核是否占用消防通道和防火間距），方可儲存。
1.14.2、存放的成品、原料和各類物料在沒有向使用部門交接前均由裝卸車間進行管理，管理區域為成品、原料垛（堆）周邊2米範圍內區域。該區域內嚴禁有任何雜物。
1.14.3、各成品、原料垛（堆）擺放有序，標識及安全警示明確醒目。
1.14.4、各成品、原料垛（堆）在使用或轉移完後由裝卸車間負責清理現場遺留物（草苫、防雨布、沙袋等），做到物完料淨場地清。
1.15、各成品、原料庫的管理：
1.15.1、生產區的現場衛生由所在單位進行管理、其他成品、原料庫均由裝卸車間管理。
1.15.2、各成品、原料庫及其貨台的現場物料擺放整齊、現場清潔、無衛生死角。
2、綠化區管理
2.1、公司全體幹部員工有綠化、美化、保護廠區工作環境的責任，各單位要保護所屬區域內的綠化帶，不得出現故意踐踏草坪、破壞花卉樹木現象。
2.2、為了保護廠區綠化，不準任何人無故擅自進入綠化區花壇，不準攀摘枝葉，不準採摘花朵，嚴禁向草坪內倒（扔）垃圾。
3、檢查方式：
3.1、公司現場衛生領導小組和安全環保部定期或不定期組織有關人員對各單位的衛生區域進行隨機抽查（原則上每月不少於2次）。
3.2、安全環保部現場衛生主管每天進行不定期檢查。
3.3、安全環保部每月進行綜合檢查。
七、記錄
《江西鴻飛藥業有限公司現場衛生檢查通報》
加工衛生管理制度 篇17
為營造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，特制定辦公室衛生管理制度。
一、主要內容與適用範圍
本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求以及檢查內容與考核。此管理制度適用於本公司所有辦公室衛生管理工作。
二、定義
公共區域：大、小會議室，公共區域地面、窗台、桌面、水吧檯、吧檯、垃圾箱等清潔工作，每日以值日表為準輪流值日。
個人區域：包括個人辦公桌（卡位桌面及桌下）和獨立辦公區域由各部門工作人員每天自行清理。
每月兩次大掃除，人員：全體員工，範圍：公司所有區域。時間：單周周六下午1：30開始。單周周六上午各部門或公司的'培訓學習、總結。
三、制度內容
公共區域壞鏡衛生應做到以下幾點：
3.1、保持公共區域地面乾淨清潔、無髒物，物品擺放整齊。
3.2、保持門窗及窗台乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明、無手印。
3.3、大小會議室內所有陳列物品、台面都沒有灰塵，桌椅擺放整齊；
3.4、總經理辦公室由總助負責全面打掃（含辦公室內衛生間）；
3.5、複印機上及複印機底櫃內無廢紙，水吧檯平面保持乾淨整潔無水流，水池內保持乾淨無髒物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺擺放有序，傳真機內紙張充足，附近無廢紙，所有設備表面無污垢及灰塵。辦公室內電器線走向要美觀，漏出地面的網線、電線需要用防護條防護；
3.6、微波爐挪至小會議室，午餐時間在小會議室用餐，不得在辦公區域用餐，午餐後會議室的衛生請個人餐後自覺清理，在水吧檯倒水時請保持台面乾淨無水流；；
3.7、公司所有垃圾桶必須在當日下班之前傾倒乾淨，由當日值日生負責。
個人辦公區衛生應做到以下幾點：
3.8、辦公桌面只能擺放個人辦公必須物品（綠植和魚缸除外）並且擺放整潔有序，其他物品應放在個人抽屜裡面，地面乾淨整潔； 3.9、電腦鍵盤要保持乾淨，下班或離開公司電腦、顯示屏及電源總開關要關閉。
四、個人衛生：
4.1、不隨地吐痰，亂扔垃圾。
4.2、下班員工自行整理各自辦公區域，辦公桌上用品擺放整齊有序。
加工衛生管理制度 篇18
為了預防、控制和消除職業病的危害，防治職業病，保護員工健康及其相關權益，促進公司的經濟發展，依據《中華人民共和國職業病防治法》和市、區預防職業病的有關檔案規定，結合公司的具體情況制定本制度。
一、成立職業病防治工作領導小組，由主要領導負責，依法開展職業病防治工作。
二、為員工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，並採取措施保障員工獲得職業衛生保護。
三、凡從事接觸有職業危害作業的.員工，要認真學習和掌握相關的職業衛生知識，遵守職業病防治的法律、法規和操作規程。
四、對從事接觸職業病危害因素作業的員工，定期進行職業健康檢查，如不適應，及時調離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺乳期的女工從事接觸有職業病危害的作業。
五、建立、健全本單位的職業衛生管理檔案和職業健康監護檔案，並如實記錄員工的職業史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果等。
六、工會組織配合本單位積極開展職業衛生的宣傳教育和培訓，並對職業病防治工作提出意見和建議。
七、認真接受衛生行政部門的檢查指導，對行政管理部門提出的問題和建議，認真研究，積極整改。
公司為了加強對飯堂管理力度，杜絕鋪張浪費、愛清潔、講衛生、講文明就餐，特制定以下規定：
一.辦公室人員從三月一日起，掛牌登記就餐，就餐標準與原來一樣，中餐、晚餐。中餐、晚餐個人每餐支付3元，領取工資時繳交，餘下由公司負責。
二.員工領膳就餐時，不得在食堂內發泄個人情緒或高聲喧譁、嬉鬧，嚴禁帶外人到員工食堂就餐，餐具要輕用輕放。
三.講究衛生，殘食剩喳不準亂丟亂倒，應到指定地點倒放，勤儉節約、酌量盛飯，不準浪費食物、紙巾、牙籤等。不得將餐具、食品、飯菜拿出飯堂。（除當值人員及傷、病員外）
四.如有特殊情況、假期、公事等，應預先掛牌登記，並與管理人員打招呼，說明情況。
加工衛生管理制度 篇19
一、接種門診必須設有預診室（登記、詢問、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應觀察）、接種室（疫苗接種應分室或分區、卡介苗應設專室或專用工作檯）。接種室應寬敞明亮、整潔衛生、通風保暖。門診內物品擺放有序，公示內容上牆。
二、門診內應備有必須的相關設施、注射器材和急救藥品等。如等候座位、工作檯、資料櫃、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、安全盒、污物桶等。
三、接種人員必須獲得“預防接種資格證書”方可參加預防接種工作；嚴格執行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯及事故；及時上報並妥善處理預防接種異常應。
四、嚴格按照要求，在兒童出生後1個月內建卡、建證(包括流動兒童和計畫外生育的兒童)，按照免疫程式的規定，規範開展疫苗接種工作，科學履行告知義務，免疫規劃內各種疫苗的全程接種率應達到95%以上，按時上卡、上證；杜絕漏卡現象，不斷提高接種率。
五、經常檢查冰櫃溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規定溫度保存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物製品的領發登記，科學、合理地使用疫苗，嚴防疫苗浪費；禁止使用非正常渠道購進的疫苗。
六、做好常規免疫接種率、麻疹、AFP、新生兒破傷風的監測報告工作，按時上報各種數據、報表，並確保完整、準確，無邏輯錯誤。
七、按時參加市站組織的各種會議、培訓等。
加工衛生管理制度 篇20
一、寢室衛生常規要求
1、門、地面、窗台、桌面等處無灰塵、無果皮紙屑等雜物。
2、物品擺放整齊
(1)床上被子疊放整齊，無髒亂物品
(2)床下鞋子整齊，行李堆疊整齊
(3)桌面整潔，髒亂物品
3、陽台乾淨、物品擺放整齊，洗漱物品擺放整齊，衛生間清潔無異味。
4、不違章用電和電器
(1)不私拉電線，電線不繞床
(2)不使用電爐、電飯鍋、熱得快等電熱器具
(3)不使用蠟燭
5、嚴禁在寢室養寵物
二、寢室管理方法
1、各寢室推選一名寢室長，每周寢室衛生由寢室長負責監督、協調。(各班長整理好各班寢室長名單，統一交給生活部)
2、每月若有一次以上寢室無人或拒檢或與檢查人員發生衝突，則當月第二次此類情況時，寢室衛生為不及格。(低於80分為不及格，並且每周四的衛生成績不給予複查機會)
3、若檢查過程中發現大功率或養寵物，直接視為寢室衛生不及格，並沒收大功率。
4、若寢室無人，檢查人員則以便簽形式友情提醒。
三、檢查工作安排
1、時間：每周四18:20——19:00
2、檢查人員：生活部、辦公室幹事
3、寢室衛生記錄由生活部、辦公室共同完成
四、獎懲條例(以寢室為單位，加量化)
1、每學期寢室衛生校級檢查，未達到80分，每次寢室每人扣0.5分。(可累計)
2、每學期寢室衛生學院檢查，未到達80分，每次寢室每人扣0.5分。(可累計)
3、每學期星級寢室：五星級加3分/人、四星級加2分/人、三星級不加分、二星級扣2分/人、一星級扣3分/人、零星級扣5分/人。
4、每學期寢室衛生檢查全部合格(80分或80分以上)，寢室長
加工衛生管理制度 篇21
一、制度
1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立並管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的範圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人。
3、購銷人員崗位職責：嚴禁採購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業採購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明檔案等;確保所售出的食品在保質期內，並應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。
二、從業人員衛生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，並應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸菸，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
三、銷售管理制度
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定的距離，並設定密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生鏽等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設定散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設定“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用、生產經營者名稱及聯繫方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫櫃、冷藏櫃和冷凍櫃等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。
6、熟食製品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，採用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理並建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，並詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，並按入庫時光的先後分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專櫃，並有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(櫃)和冷凍庫(櫃)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平台和層架，離牆30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，並有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，並保證能正常工作。熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鈎。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。
加工衛生管理制度 篇22
目的：為提高超市衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的購物環境，特制定本規定。
（一）個人衛生
1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。
3、工作服乾淨整潔。
4、定期參加衛生培訓，掌握相關的衛生知識，新員工需經崗前培訓後方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。
（二）賣場衛生
1、維護、保持商場的環境衛生、商品衛生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業現場的衛生清理，要在營業前清理完畢，做到地潔、櫃淨、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、賣場內所有整箱商品，一律存放到貨架上，櫃檯內不得堆碼整件商品及包裝物料，保持櫃檯整潔。
3、機器設備、日用器具整潔衛生定位管理，保證賣場正常運轉。
4、場內貨架及櫃檯不存放與商品無關的雜物、私人物品。
5、場內貨架及櫃檯按超市統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。
6、場內具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。
7、場內設有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃牆體、塑膠門帘保持乾淨整潔。
8、地面乾淨無污跡、雜物，隨髒隨掃，每日營業終了後認真墩擦；牆壁、窗台、門窗、立柱無塔灰。
9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規範，杜絕現場價簽殘損的'現象，保持良好的現場容貌。
（三）環境衛生
1、人人有責維護殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面淨”。
2、衛生清潔要在營業前完畢，保證通道暢通及安全。
3、超市櫃檯內不準存放私人物品，衛生工具不得裸露現場；
1）門前衛生
（1）門前地面乾淨整潔，無雜物、污物、積水。
（2）內外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。
（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。
（4）門窗、牆面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。
2）通道衛生
（1）通道內門窗、玻璃、地面、牆壁乾淨整潔，無塵土塔灰、無雜物、污物。
（2）通道內無異味，垃圾及時清運。
（3）通道內商品應碼放整齊、隔牆離地。
（4）通道內的消防器材應妥善保存，定位管理，定時清掃。
加工衛生管理制度 篇23
為明確保潔員的工作職責、工作標準和工作要求，進一步加強衛生管理工作，特制定本制度。
一、工作職責：
主要負責保健中心大廳（門廳）、各樓層衛生間、公共走道（包括樓梯）、會議室、三樓屋面露台等公共區域以及局領導辦公室的衛生保潔工作。
二、各場所衛生標準及要求
（一）保健中心大廳：
1.大廳玻璃推門每天上班前必須擦洗1次，保證把手無污跡，玻璃無浮塵；玻璃幕牆每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕牆明亮清潔，無污跡和蜘蛛網等；
2.大廳每天下班後必須打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污水、紙屑；保持牆面良好，無明顯污跡、蜘蛛網、浮塵；桌椅擺放端正，乾淨整潔；飲水機、燈具、空調、電腦、觸控螢幕等無浮塵；旋轉樓梯每天至少擦拭1次，保持台階面板潔淨無污跡，攔桿扶手無浮塵；每月至少對大廳的桌椅、視窗台面、觸控螢幕、電腦鍵盤等進行1次表面消毒；
（二）走廊及樓梯走道：
1、走廊：
1至3樓，每天至少打掃1次，5樓每周至少1次，保證地面清潔，無紙屑、積水、污跡。走廊窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
2、樓梯走道：
1至3樓，每天至少打掃1次，4至6樓每周至少打掃1次，保證地面無污跡，扶手無積塵。走道窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
（三）衛生間：
各樓層衛生間，每天必須打掃1次，及時清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無積水，無異味；洗手池境面明亮，台盤面清潔，牆角旮旯無蜘蛛網；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
（四）會議室：
1、三樓會議室：
地面、沙發、茶几等每天上班前必須打掃1次，因會務需要，應按辦公室要求，做到隨時打掃，保證會議室清潔。窗玻璃、境框獎匾等每月至少擦拭1次，保證無浮塵、污跡。
2、五樓會議室：
地面、桌椅等每周至少打掃1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，保持會議室清潔。每次會議後須及時打掃，離開時應關閉會議室一切電源。
（五）局領導辦公室：
1、地面、桌椅、沙發、茶几、電話等每天打掃1次，下班後完成，保證地面清潔，桌椅、沙發等無浮塵。
2、窗玻璃、書櫥及陳列品每月至少擦試1次，保持書籍資料以及陳列品擺放整齊，無浮塵。
（六）三樓屋面露台：經常打掃，保證屋面無垃圾雜物；排水溝內青苔要及時打掃，以保持屋面排水暢通；如遇下水道堵塞，應及時疏通，自己無法解決，應及時匯報。
三、紀律要求
1、尊重領導，服從管理，自覺履行工作職責，嚴格遵守單位的規章制度和有關勞動安全紀律；
2、每天必須提前半個小時上班，及時做好保潔工作。應自覺幫廚，協助炊事員搞好廚房工作。因工作需要，必須隨叫隨到，愉快完成突擊性任務；
3、節約用水、用電，愛護公用設施，保管好保潔用品，發現屋面滲漏、管道堵塞損壞等應及時向局辦公室匯報；
4、注意著裝，文明舉止，禮貌接客，自覺維護單位形象。
單位衛生管理制度2
為營造整潔、舒適的辦公環境、塑造良好的企業形象，規範辦公環境衛生管理流程，特制定本制度。
一、個人辦公區域的維護
1、每位員工應保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不擺放與工作無關的個人物品。
2、辦公室內擺放的檔案櫃、辦公桌、電腦等辦公設施，應規範、合理、整齊並隨時保持清潔。
3、使用檔案櫃的員工，應保持檔案櫃外觀乾淨，內部檔案資料擺放整齊，頂部不擺放舊資料、舊檔案、舊物品等雜物，保持整體美觀。
4、員工離開辦公桌，長時間不使用電腦設備時，應關閉電腦，顯視屏不允許使用節能模式，以保證電腦的使用年限及節約能源。
二、公共辦公區域的維護
1、員工按照值班表輪流將所有辦公區域的地面清掃，辦公桌擦拭、座椅擺放整齊，並將垃圾桶的垃圾清理乾淨;每周對辦公區域的門窗、電器等進行一次清潔。
2、員工應注意保持地面、牆面及其他公共區域的環境衛生，不亂丟垃圾、不隨地吐痰，不亂張貼。
三、部門負責人責任
1、帶頭執行公司環境衛生管理制度。
2、監督提醒部門員工做好環境衛生。
3、部門員工違反公司環境衛生制度三次，部門負責人負連帶責任。
四、監督及獎懲
1、公司辦公室不定期對各部門的辦公環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題：第一次，勸導責任人進行及時整改;第二次，責令責任人立刻整改，在公司群里通報批評，並罰做辦公室清潔一周;第三次，責令責任人立刻整改，罰做一個月辦公室環境衛生，罰款100.00元。同時，對部門負責人處以200.00元罰款，因為部門負責人監管不力，沒有進到督導責任。
2、公司辦公室人員必須以身作則，大家相互提醒，相互監督，為自己營造一個舒適，乾淨，整潔的辦公環境。
3，在公司不定期抽查期間，環境衛生達到優良的部門，公司將發放部門環境衛生獎金。
單位衛生管理制度3
一、區教委作為教委大院環境衛生牽頭單位，充分結合教委大院實際，制定，逐步改善大院環境，規範大院的管理秩序，為機關和住戶創造一個乾淨整潔、秩序井然的工作和生活環境的環境衛生管理制度。具體內容如下：
二、認真落實衛生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所的清潔衛生，做到無垃圾堆積、無衛生死角；下水道、排水溝、沉沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。
三、認真落實門前院內“四包”責任制，指定專人糾正違章，維護門前院內環境衛生和交通秩序。
四、大院主幹道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路擺攤設點經營。
五、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護環衛、綠化和道路公共設施的完好，不準亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；不準在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準在牆上亂畫、亂貼廣告語；自覺清掃和維護走道衛生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物；不將剩餘飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共設施的，由行為人負責賠償。
六、衛生管理人員每天要打掃、保潔環境衛生，垃圾日產日清，不得堆積和超過堆放時限，保持清潔衛生。
七、維護院內秩序，不準占用公共氣場所擴大營業專場地和亂擺攤設點經營。經批准擺賣的攤點，要規範管理，依法經商，搞好市場衛生。
八、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地，爭創滅“四害”達標單位。
加工衛生管理制度 篇24
為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，結合我校實際，特制定本管理制度。
一、食品衛生
1、不收、不用、不做不新鮮或已爛變質的原料。
2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除乾淨。
3、各種乾、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰櫃記憶體放，不隨地亂放，以免交叉污染。
4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。
5、存放在冰櫃內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰櫃應經常清洗，保持清潔乾淨。
7、熟食品、滷菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，套用潔淨白布蓋住，夏天放在冰櫃里。
8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透後才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。
10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾後，再倒入瓶內或調料器具內使用，並要保持潔淨。
11、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發爛變質的菜點，以防食物中毒。
二、餐具衛生
餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐後，先將裡面的殘存物清理乾淨，加洗潔精洗滌，然後再用清水沖洗，再放入消毒櫃內進行消毒，消毒後取出放在餐車上並保持乾淨，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具櫃和點心櫃應經常用洗潔精洗滌乾淨，餐具擺放整齊，關緊櫃門。
三、環境衛生
1、周圍環境應打掃乾淨，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持乾淨，四壁無塵，窗明地淨。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。
四、個人衛生
1、常洗澡、理髮、刮鬍須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調整工作崗位。
五、飲食衛生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、採購員不買爛變質的原料；
2、保管員不收爛變質的原料；
3、廚師不用爛變質的原料；
4、服務員不用爛變質的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關”
1、洗
2、刷
3、沖
4、消毒（蒸汽或開水）
（四）環境衛生採用“四定”辦法
1、定人
2、定物
3、定時間
4、定質量，劃片分工，包乾負責。
（五）個人衛生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理髮；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
六、發生食物中毒或疑心食物中毒事故後，應採取下列措施：
（一）立即停止生產經營活動，及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛生行政部門報告。
（二）協助衛生機構救治病人
（三）保留造成食品及其原料、工具、設備和現場。
（四）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
（五）落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。
食堂工作人員必須服從學校規定的就餐時間按時開餐。
對違本規定，造成重食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
加工衛生管理制度 篇25
一、 總務處負責全校校容、校貌和所有室內衛生、環境衛生的指導、監督管理和任務安排。
二、 班級值日生具體承擔校園環境衛生的打掃和保持，實行“兩灑一掃一拾”（中午、下午課外活動對教室、公共區域灑水，下午課外活動全面打掃校園衛生，先灑後掃，課間檢拾教室內外紙屑。），每周星期四進行一次大掃除，大檢查，每天由值周組組織衛生的檢查與評比，並及時通報檢查情況。
四、每周倒一次垃圾，由各班班主任負責安排勞動工具，並深入現場，進行勞動的組織與指導。
五、總務處負責對校園內各種建築物、構築物，必須適時地進行清洗或整飾，保持其整潔、美觀。每學期粉刷一次教室和宿舍。
六、因修繕房屋、疏通排水設施、開挖道路，綠化及水、電、通訊等施工作業產生的污泥、渣土等廢棄物，必須及時清除，不得積存。
七、校園內建築物、構築物、電線桿、樹木和公共設施上不得刻畫、塗寫。
八、校內重要活動的標語牌、橫幅的設定要符合校容觀瞻的.要求，到期後立即撤除。嚴禁捆綁在樹木上。
九、校園內未經允許不準擅自設定露天攤點。
十、 學生的腳踏車和教師的機車要保持車容整潔，並在規定範圍停放整齊有序。
十一、校園內禁止隨地吐痰、亂到垃圾、污水、亂丟瓜果皮核、紙屑、菸頭和包裝紙、盒、袋等雜物、隨地大、小便等不文明行為。
十二、加強蚊蠅消殺工作、消除蚊蠅孳生地。學校勤雜人員要定期對學校廁所進行滅蠅殺蟲。
十三、供水人員按時供應符合衛生標準的飲用水。
十四、師生患傳染病，一經查實，必須隔離，休息或休學治療。
加工衛生管理制度 篇26
建立倉庫衛生清潔標準操作規程，規範倉庫清潔衛生操作，保證倉庫的衛生，確保貨品在庫貯存條件達到最佳。
責任人：
要求：
一、倉庫外的清潔
1、每日要用掃帚對倉庫地面進行清掃，並及時將清掃堆積物移入生活垃圾箱。
2、倉庫外地面環境清掃時，如遇塵土多時可對地面適當灑水除塵。
3、倉庫外運輸道路路面要清掃清潔，無物料灑落物，保持貨品運輸暢通。
4、對雨後，倉庫外地面積水要及時進行清掃，要保持貨品通道暢通。
二、倉庫內的清潔
1、倉庫辦公室每日用拖布(把)擦拭地面，抹布擦室內桌椅櫃、擦去門窗及其它設施上的`污跡，並清除廢棄物。
2、每批次出入庫結束後，倉庫保管員應馬上進行清理，將地面和庫位間及周圍地面灑落物料收集清理乾淨，使倉庫地面及庫位之間保持整潔、整齊。
3、每日對倉庫庫位間距之間的地面要用掃帚掃除灰塵，並用拖布(把)拖擦乾淨。
4、每月定期一次對貨品包裝外箱、牆壁懸掛標示物表面的灰塵用撣子或抹布進行清掃，注意不要將外箱標記刮落。
6、每月定期一次對倉庫內牆壁四角、窗戶、頂棚用掃帚或撣子將蜘蛛網清理乾淨。
7、每月定期一次對倉庫內擺放的消防器材、溫濕度計、貨位卡、打包機、計量磅稱等工具用抹布擦去灰塵，清理表面污跡。
8、每月一次對倉庫內衛生間進行沖洗，除卻異味，保持衛生、清潔。
9、倉庫內設備、設施及用具清潔後的廢棄物要整理到垃圾存放處。
加工衛生管理制度 篇27
一、主要內容與適用範圍
1.本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求及檢查與考核。
2.此管理制度適用於本公司所有辦公室衛生的管理
二、定義
1.公共區域：包括一樓走道、二樓走道、會議室、衛生間、樓梯及扶手、辦公樓前水泥走道、廠區南北走道;
2.個人區域：包括個人辦公桌及辦公區域由各辦公室工作人員每天自行清掃。
三、制度內容
1.公共區域環境衛生應做到以下幾點：
1)保持公共區域及個人區域地面乾淨清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
2)保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。
3)保持牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。
4)保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。
5)保持衛生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。
6)保持衛生工具用後及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。
7)垃圾簍擺放緊靠衛生間並及時清理，無溢滿現象。
2.辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：
1)辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。
2)辦公檔案、票據：辦公檔案、票據等應分類放進資料夾、檔案盒中，並整齊的擺放至辦公桌左上角上。
3)辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完後放到原位。
4)電腦：電腦鍵盤要保持乾淨，下班或是離開公司前電腦要關機。
5)飲食水機、燈具、印表機、傳真機、文具櫃等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等，辦公室內電器線走向要美觀，規範，並用護釘固定不可亂搭接臨時線。
6)新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程式及時予以清除。
3.個人衛生應注意以下幾點：
1)不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
2)下班後要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
3)禁止在辦公區域抽菸。
4)下班後先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷後即可離開。
5)辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、菸頭、傾倒剩茶。
4.日常衛生清掃工作安排
每周的周一和周四早晨上班後，各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，並保持衛生清潔。
四、檢查及考核
1.每周由部門領導檢查公共區域的環境，如有發現不符合以上要求，罰30元/次。
2.公司領導每月進行不定期檢查，如有發現不符合以上要求，罰部門負責人30元/次。
公司衛生間管理制度衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司男、女宿舍樓衛生間管理由專人負責，其它區域衛生間管理參見其他部門另行規定。
二、衛生間必須保證設施完好，標誌醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。
三、每天打掃三次，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和菸頭，一處不合格罰款30元。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無銹斑、無異味，牆面四角保持乾燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款30元。
五、便後及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款100元。
六、衛生間牆壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
加工衛生管理制度 篇28
一、總則
1、為了加強語訓部辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。
2、本制度適用於語訓部辦公環境的衛生設施的設定、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
3、凡在語訓部工作的員工及學生、家長，均應遵守本制度。
4、辦公室為語訓部環境衛生管理的職能部門，負責語訓部的環境衛生管理工作；語訓部的有關科、處、中心都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
5、環境衛生設施的開支經費由辦公室報語訓部主任審批。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域（包括語訓部院內場地、食堂樓道、走廊、廁所等）的清掃與保潔，由辦公室負責安排協調各科室責任到人。
2、禁止在語訓部隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、菸頭及各種廢棄物。
3、公共走道及階梯，每日須清掃一次，並採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
4、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。
5、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。
6、院內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾。
三、室內衛生的管理
1、各科、室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、菸蒂、紙屑；桌面、柜上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。
3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。
4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，避免存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。
四、食堂的衛生管理
1、認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。
2、食堂的環境衛生、個人衛生，由辦公室督導，炊事員包乾負責，明確責任。
3、炊事員應當進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衛生知識教育，並經簡單考核後才能上崗。
4、食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。
5、操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。
6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。
7、食堂的灶台、抽油煙機、工作檯、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。
8、各種飲具、用具（大小塑膠菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。
9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
10、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程式進行。
11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。
12、待食用的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。
13、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。
14、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
15、食堂要配備消毒櫃，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程式必須堅持“一洗、二清、三消毒”。
16、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰櫃中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰櫃和熟食冰櫃分開購置。冰櫃要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品。
17、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
五、獎罰
1、辦公室要結合語訓部具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的科、室和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鈎，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。
2、違反本制度規定由辦公室責令其糾正，採取整改措施，並視情節嚴重程度給予經濟處罰。
加工衛生管理制度 篇29
1、從事放射性工作人員及放射工作管理人員要加強《職業病防治法》和國家放射衛生防護條令學習,要依法進行工作。
2、新畢業、新調入放射科、放化療科、核醫學科工作人員就業前必須進行健康查體、防護知識培訓和操作規章教育,合格後方可上崗。
3、從事放射工作人員每半年在本院進行一次體檢,每兩年到市職防院進行體檢,體檢結果記入健康檔案。
4、定期、不定期對放射工作人員組織健康療養,定期對放射工作人員進行防護知識強化教育培訓。
5、放射工作人員必須佩帶個人劑量計上崗,每兩月更換測試一次,結果記入個人劑量計檔案。沒有劑量計監測結果不能參加職業性放射病評定。無故損壞丟失者由個人負責賠嘗,不配戴個人劑量計,不準上崗。
6、新建、擴建、改建放射場所總務部必須履行預防性監督程式。更換新機器、購置放射源,醫工科必須向保健部申報,辦理使用許可證。
7、定期進行放射場所、射線裝置及影像的質量監督監測工作。若不達標,需治理後方可從業。
8、保健部負責建立從業人員放射衛生檔案、體檢和更換劑量計等工作,進行放射防護知識的強化教育管理工作,發現問題及時上報。
9、醫院放射領導小組定期召開會議,研究解決放射科、核醫學科、放療科的放化射防護問題,定期進行檢查並將考核結果與科室獎金兌現。
加工衛生管理制度 篇30
1.食堂加工間最小使用面積不得小於8平方米。
2.牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。
3.烹調加工人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證。
4.烹調加工人員必須穿戴清潔的工作衣帽，並把頭髮置於帽內。勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品，工作時間不得吸菸。個人物品不得帶入烹調間。
5.烹製前,必須對烹製材料進行檢查,不得加工出售感觀異常或腐敗變質等可能影響學生健康的食品。
6.熟制大塊食品，中心溫度不低於70℃，食品烹調後至出售一般不超過2小時。剩餘食品必須冷藏，且冷藏不超過24小時，在確認未變質情況下，經高溫徹底加熱後方可出售。
7.加工後的熟食品應當與半成品、原料分開存放。食品不得接觸有毒物、不潔物。
8.所有待使用的容器、用具必須洗淨消毒，放在指定的台案上，不得放置在地面。
9.用於原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分開使用，定位存放，及時洗淨消毒。工作結束後，及時清理台面、地面，調料瓶加蓋放置。
10.有“三防”設施，廢棄物棄置於污物桶內，污物桶加蓋。
11.工作人員下班時,應檢查各功能區域的衛生狀況,負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
加工衛生管理制度 篇31
1、宿舍衛生做到地板、牆壁、衣櫃、門窗、玻璃、床、衛生間、洗手糟等必須每周擦洗。
2、無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙悄、無果殼、無異味。
3、床上用品要做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平齊，枕頭擺放整齊。
4、衣櫃做到內外有序，即櫃內衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，櫃外用品擺放有序。
5、保持牆壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
6、使用和保管好電器，按要求開關空調，嚴禁晝夜長明燈。使用電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈就關掉。
7、毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、口杯、肥皂、鞋子等物品要嚴格按要求擺放整齊。
8、注意室內通風。
9、室內清理的.垃圾必須裝袋，每天及時送到走廊垃圾桶內。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。
10、保持宿舍、走廊、樓梯及扶手的清潔。
11、不準亂丟雜物，亂吐香口膠，亂畫牆壁。
12、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便後要放水沖洗，洗髮精等包裝袋要放在垃圾桶內，下水道口如有堵塞現象要及時清除。