大班美食教案 篇1
活動目標
1、通過活動，讓幼兒初步了解中·西餐是不同國家的不同飲食，知道吃西餐的餐具。
2、增加幼兒豐富的社會經驗，體驗中·西餐的不同。
3、激發了幼兒的.好奇心和探究欲望。
4、鼓勵幼兒能大膽、清楚地表達自己的見解。
教學重點、難點
幼兒知道中餐、西餐有哪些不同之處，有哪些不同餐具。
活動準備
布置西餐廳的角色區，一些肯德基麥當勞等西餐廳的標誌圖。
活動過程
過程1：導入
你們知道外國人和中國人吃的東西都一樣嗎？歐美國家的人吃的是西餐，而我們中國人和有些國家吃的是中餐。
過程2：西參與中餐
西餐和中餐有哪些不同？
咋們的中餐有哪些餐具？
那西餐的餐具又有那些？
吃西餐的方式與我們中餐不同，吃西餐時一人一份，主要
用刀與叉來進食而中餐是大家一塊兒分享桌上的菜品，主要用筷子進食。
過程3：餐廳遊戲
老師今天還帶來了一些國外快餐廳和西餐廳的標誌圖，看看他們都是哪兒的？
出示肯德基麥當勞等西餐廳的標誌圖。
你們去快餐廳吃過嗎？哪裡主要吃什麼，它和中國的快餐廳有什麼不同？
在我們的教室也有一家肯德基的快餐廳，你們想去玩嗎？
延伸環節：
讓家長帶幼兒去肯德基或其他外國快餐廳吃一頓，讓幼兒親身體驗它與中國壞餐廳的不同。
活動組織較好，能引起幼兒主動學習的欲望。
大班美食教案 篇2
教學目標：
1、學會拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。能注重飲食衛生，不吃不潔食物。
2、提高自我保護意識及應對問題的能力。
3、初步養成良好的衛生習慣。
4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
活動準備：
1、自製《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；
2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質食物，沒洗乾淨，假冒、劣質）
3、自製PPT（判對錯）
教學關鍵點：
學會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。
教學重難點：
使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。說明這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康”以後，才會對不潔食物產生否定的態度，並且願意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。
識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。說明這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由於幼兒熟悉水平和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定採用不同原料、在不同環境中所製作食物的衛生質量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經驗。
教學過程：
一、觀看視頻，引入課題
1、觀看視頻
T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會肚子疼的？你們知道嗎？
2、老師小結：大哥哥在放學路上買了路邊攤位上的東西吃，結果肚子疼了。
二、幼兒討論，說說肚子疼的原因及預防
1、提問：
T：大哥哥為什麼會肚子疼？
T：我們應該對這個大哥哥說些什麼？
T：這些東西你們吃過嗎？為什麼不能吃？
2、小結：路邊的攤位不衛生，馬路上塵土飛揚，我們小朋友吃了會身體不舒服，嚴重的話要住醫院呢，所以以後不要吃小攤上的東西了。
3、T：那我們怎么預防肚子疼呢？
4、小結：我們一定要吃乾淨的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛生，平時多洗手。
三、觀看圖片，判斷對錯
1、出示PPT
T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？
2、小結：路上的小販賣的食物製作過程都是很不衛生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛生的東西。
教師小結：
合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的'食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛生。不要邊看書邊吃飯。等等。
教學反思：
營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養素必須通過攝入各種不同的食物來實現，由於各類食物所含營養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務於生活。在以後的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸了解並改正自己錯誤的飲食觀點。
大班美食教案 篇3
活動目標
知道常見零食屬於糖果、油炸食品、膨化食品中的哪一類，並清楚這些東西吃多了對身體不好。
培養幼兒初步控制飲食的能力；激發幼兒少吃零食，多吃主食和水果蔬菜的感情。
嘗試用較完整的話來表達自己的意願,並樂意大膽地進行交流。
知道人體需要各種不同的營養。
重點難點
教學重點：三類食品對身體的危害。
教學難點：合理飲食習慣的養成。
活動準備
糖果類、油炸類、膨化類食品若干袋。
活動過程：
一、摸一摸
示裝有食品的大布袋子，讓幼兒摸東西。
讓幼兒邊念兒歌邊摸東西，摸出東西後告訴小朋友自己摸到的是什麼。
有個口袋真奇妙，裡面裝的全是寶。
小朋友來摸一摸，仔細看看就知道。
二、將摸到的食品按糖果類、油炸類、膨化類進行分類。
1.讓幼兒將剛才摸出來的食品貼到糖果類、油炸類、膨化類圖示後面。（糖果類圖示是蜜糖罐，油炸類是油壺，膨化類是膨大的米粒。）
2.對幼兒分類中放錯的東西重新歸類，對油炸類、膨化類食品簡單說明，並舉一些常見的例子。
三、讓幼兒知道糖果類、油炸類、膨化類食品吃多了對身體的危害。
1.讓幼兒說一說棒棒糖、朱古力吃多了對身體好不好？那小朋友該怎樣吃這些東西？這些東西吃過之後要怎么辦？（吃多了對牙齒不好，會不愛吃飯，不能天天吃，要少吃，睡覺前不能吃甜的，平時吃過要及時刷牙或漱口。）
2.講故事：小貝貝變了
小貝貝變了
小貝貝是月亮幼稚園大班的娃娃。到星期六了，早上一起床，小貝貝就打開電視機看卡通片，還抱來一大堆昨天問媽媽要的零食，什麼洋蔥圈、雪餅、蝦條、油炸薯片等東西。邊吃邊看電視，還對媽媽說，我明天還要吃油條，再給我做點油炸魚。中午媽媽把飯做好叫貝貝吃，貝貝說不餓不想吃飯。下午了貝貝喊頭暈、噁心，難受得不行。媽媽帶他到醫院去，大夫問貝貝你都中午吃了什麼，貝貝說：“我中午什麼飯也沒
吃。”大夫問：“那早飯呢？”貝貝告訴大夫他吃了一堆零食，媽媽也告訴醫生，我這孩子平時就愛吃零食，到吃飯時間飽著，只吃一點，不愛吃蔬菜，吃水果也挑三揀四的。大夫說我知道你生病的原因了，你吃的油炸東西和膨化食品太多了，這些東西吃多了就會消化不好，老不想吃東西，時間長了，還會長成小胖墩，這些東西里含鉛等，吃多了會得高血壓等病，有的娃娃因為吃這些東西太多，智力受到影響，沒有其他小朋友聰明，學東西、記東西變得吃力。醫生還說，這病沒有做好的藥，這藥要自己做，管住嘴巴，少吃零食，及時吃飯，多吃蔬菜和水果，過一段時間這病自然就好了。
小貝貝回家後，告訴媽媽，以後他要按醫生說的做，請媽媽監督。還讓媽媽一周只買一次零食，當他非常想吃時讓媽媽給他拿出一點點就行，要么就吃點水果。小貝貝真的做到了，媽媽誇他是個意志力強的好娃娃，他的身體也變得棒棒的`。
四、讓幼兒說說以後自己在吃飯時，哪些東西要少吃，哪些東西吃了對我們的身體好。讓幼兒聽聽蔬菜水果歌。
五、說說你在肯德基、麥當勞裡面吃哪些吃的，這些東西是怎么做出來的，長吃對身體好嗎？
教學反思
這節課上完之後，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把
握不夠準確。幼兒在對食品分類時，對膨化食品不太清楚，如果以常見膨化食品為例，說清楚幼兒常吃的即可。對三類食品的危害幼兒簡單了解，主要是行為習慣上養成不夠。在課後制定一個行為養成計畫，讓家長監督，幫助幼兒養成好的飲食習慣。