| 【菜名】 | 豆角肉鬆 |
| 【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
| 【特點】 | |
| 【原料】 | |
| 青豆角300克，板豆腐300克，瘦肉150克，蔥、蒜茸少許，沙爹湯2湯匙，生抽2湯匙，砂糖1茶匙，生油4湯匙，鹽、味素少許。 | |
| 【製作過程】 | |
| 青豆角去頭尾洗淨切碎，板豆腐洗淨剁成細粒，加生抽、砂糖少許醃10分鐘，瘦肉剁成肉碎，蔥切碎。下油2湯匙，放青豆角炒透，濺水炒熟鏟起；再放入生油3湯匙，放蒜茸、肉碎爆香，加入沙爹醬炒幾下，再加其它調味品炒片刻加青豆角至汁乾，加蔥花炒勻即可 | |
| 【菜名】 | 豆角肉鬆 |
| 【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
| 【特點】 | |
| 【原料】 | |
| 青豆角300克，板豆腐300克，瘦肉150克，蔥、蒜茸少許，沙爹湯2湯匙，生抽2湯匙，砂糖1茶匙，生油4湯匙，鹽、味素少許。 | |
| 【製作過程】 | |
| 青豆角去頭尾洗淨切碎，板豆腐洗淨剁成細粒，加生抽、砂糖少許醃10分鐘，瘦肉剁成肉碎，蔥切碎。下油2湯匙，放青豆角炒透，濺水炒熟鏟起；再放入生油3湯匙，放蒜茸、肉碎爆香，加入沙爹醬炒幾下，再加其它調味品炒片刻加青豆角至汁乾，加蔥花炒勻即可 | |