肉末


【菜名】 肉末
【所屬菜系】 寶寶美食
【特點】
【原料】
瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味素少許，蔥、姜未各適量。 　
【製作過程】
（1）將將瘦肉片去筋，剁成細未。

（2）將炒鍋上火、放入植物油，熱後放入肉未不斷煸炒，炒至八成熟時，放人蔥、薑末和醬油，炒至全熟時，放入味素即成。