蜜餞蘿蔔

[原料] 鮮白蘿蔔500克，蜂蜜150克。

[製法] （1）將鮮白蘿蔔切丁，放入沸水中立即撈出，擠乾水，晾曬半日。 （2）鍋置火上，將蘿蔔放入原湯中，加入蜂蜜調勻，小火煮沸，待冷備用。當點心分次食。或切碎略搗，絞取汁液，煮沸後加蜂蜜適量，頻頻溫服。

[特點] 甜香軟糯，小兒喜食。

[功效] 此菜有寬中消食、理氣化痰作用。適用於飲食不消，腹脹、翻胃、嘔吐等症。