西紅柿肝末

主料 ：大米250克，魚肉鬆150克，菠菜100克。

輔料：精鹽6克，清水2.5公斤。

製法：1、 將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，轉微火熬於粘稠待用。
2、 將菠菜用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，嘗好口，用微火熬幾分鐘即成。

特點：粥粘，味鮮而香，營養豐富。適宜7～8個月的嬰兒食用。

製作關鍵：粥要熬爛、熬粘，魚肉鬆、菠菜放入粥內一熬即可，不要熬的時間過長。