青菜粥（圖）

青菜粥
此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。製作中，粥要煮
爛，菜要煮軟切碎。
主料 大米300克，青菜30克。
輔料 清水300克，精鹽少許。
製法

①將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。

②將大米洗淨，用水泡1-3小時，故 人鍋內，煮30一40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。