麥芽田七蒸肉

麥芽田七蒸肉

田七生品止血活血、消腫止痛；熟品可補血和血，用於氣血不足、貧血等症。
此菜具有活血化淤、消腫止痛作用。可用於防治產後淤血、全身青腫疼痛。
每日上劑，連食3-5日。

原料：
田七8克，麥芽8克，瘦豬肉150克，料酒、茹粉、植物油、精鹽各適量。

製作：
1、田七、麥芽研成粉末；瘦豬肉洗淨，剁成蓉。
2、盆中放入藥末、茹粉、豬肉蓉、料酒、植物油、精鹽，攪拌至粘，攤平，入鍋隔水蒸熟即可。

特點：
豬肉鮮香。