雞油燴油菜


雞油燴油菜

健脾開胃，補益強身。適用於產後體虛、食少乏力等症，並可增強肌體的免疫力，防止發生疾病。

原料：
油菜心250克，雞油50克，鮮蘑菇100克，味素1克，薑片10克，精鹽3克，蔥花10克，香油少許。

製作：
1、 油菜、蘑菇洗淨，油菜從根部剖“十”字後撕成4瓣。
2、 炒鍋內放雞油，燒至八成熱，推入蔥花、薑片、油菜心、蘑菇，用旺火燉3分鐘，再加味素，淋上香油少許。

特點：
清淡適口