| 菜 名： | 冰花萬壽果 |
| 主 料： | 銀耳1/2兩（約20克），木瓜8兩（約320克），冰糖3兩（約120克），姜2片，陳皮少許。 |
| 做 法： | 1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。 2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。 3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。 4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。 |
| 備 註： | 煲糖水用的木瓜，宜選用八成熟的為佳，過熟的木瓜煲煮後會黏爛，令糖水混濁不清。 |
| 菜 名： | 冰花萬壽果 |
| 主 料： | 銀耳1/2兩（約20克），木瓜8兩（約320克），冰糖3兩（約120克），姜2片，陳皮少許。 |
| 做 法： | 1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。 2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。 3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。 4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。 |
| 備 註： | 煲糖水用的木瓜，宜選用八成熟的為佳，過熟的木瓜煲煮後會黏爛，令糖水混濁不清。 |