蛋黃酥


菜 名： 蛋黃酥
主 料： 白肉、鹹蛋黃、豬網油、麵包糠
做 法： 將白肉切成薄片，用白糖掐上肉片，包上蛋黃，用網油捲成筒狀，粘上麵包糠，下鍋炸熟，即成。
特 點： 外甜內鹹、清香味美