| 菜 名： | 蒜頭蒸草蝦 |
| 主 料： | 草蝦約300-500克。 |
| 配 料： | 大蒜頭40克，姜、蔥各少許，精鹽、味素、醬油、花生油各適量。 |
| 做 法： | 1、蝦洗淨，蝦腿與須子用剪刀剪去，用平刀法橫切成兩片，排放在盤中（蝦肉朝上放）。2、蒜頭、姜切成粒，蔥切成花。3、炒鍋燒熱，加花生油適量，放入蒜粒、姜粒炸至金黃色，加精鹽、味素拌炒幾下盛起，撒在草蝦上。4、盤中蝦用旺火蒸約4-5分鐘左右取出，淋入醬油及適量熱油，放入蔥花即可供食。 |
| 菜 名： | 蒜頭蒸草蝦 |
| 主 料： | 草蝦約300-500克。 |
| 配 料： | 大蒜頭40克，姜、蔥各少許，精鹽、味素、醬油、花生油各適量。 |
| 做 法： | 1、蝦洗淨，蝦腿與須子用剪刀剪去，用平刀法橫切成兩片，排放在盤中（蝦肉朝上放）。2、蒜頭、姜切成粒，蔥切成花。3、炒鍋燒熱，加花生油適量，放入蒜粒、姜粒炸至金黃色，加精鹽、味素拌炒幾下盛起，撒在草蝦上。4、盤中蝦用旺火蒸約4-5分鐘左右取出，淋入醬油及適量熱油，放入蔥花即可供食。 |