| 菜 名： | 蒜心炒牛肉 |
| 主 料： | 蒜心1束、牛肉200克 |
| 配 料： | 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉少許 |
| 做 法： | 1、牛肉切片加調味料醃片刻，牛肉走油，取出瀝乾備用。2、蒜心洗淨切段，用油鹽滾水出水，取出瀝乾。3、燒熱1湯匙油爆香蒜心，加入牛肉片及芡汁，贊酒，快炒拌勻，即可上碟。 |
| 菜 名： | 蒜心炒牛肉 |
| 主 料： | 蒜心1束、牛肉200克 |
| 配 料： | 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉少許 |
| 做 法： | 1、牛肉切片加調味料醃片刻，牛肉走油，取出瀝乾備用。2、蒜心洗淨切段，用油鹽滾水出水，取出瀝乾。3、燒熱1湯匙油爆香蒜心，加入牛肉片及芡汁，贊酒，快炒拌勻，即可上碟。 |