太極雙珠烙 菜 名： 太極雙珠烙 主 料： 玉米仁、鮮芡實、冬瓜糖、腰果、白糖、生粉。 做 法： 將玉米仁、鮮芡實分別盛入兩個器皿、分別扣入冬瓜糖粒、腰果粒、白糖、生粉拌勻待用。將以上兩樣原料放入鍋里擺成太極形狀，煎至熟即成。 特 點： 色澤鮮明，爽脆味美。