當簡約主義在家居設計中流行的時候，對簡約廚房的理解可以是這樣的：使用最簡單的線條，最簡單的顏色，包裹起現代廚房的功能，使廚房生活更加舒適。不管是在F型的半開放廚房，還是在中心島型的開放式廚房，都可以與家人共享烹飪的樂趣，一起品嘗生活的美味。
簡約並不是簡單
廚房在居室中所占的面積一向偏小，而要讓簡約廚房具備烹飪、儲物甚至是調節生活環境的功能，設計上就多以半開放式或開放式為主，簡約並不是“簡單”，我們看上去的“簡單”實際上正是設計師通過各種手段傳達給我們的設計理念。“簡單”同時也是一種裝飾，一個寧靜悅目的廚房環境需要簡約，簡約同時也造就了一種生活環境，使以往零亂的廚房終於有了清清爽爽的一天。
簡約廚房的四大特色
1.形式簡潔
簡約主義廚房的一大主要特點就是形式簡潔，它的表現方式體現在廚房設計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調空間的開闊感。由於直線型的設計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。
2.功能實用
說到簡約廚房並不是說明要對廚房的實用功能讓步，既然為簡約風格，在廚房的設計中就會摒棄所有不必要的繁複支節，剩下最本質的功能，廚房裡除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工具也只是滿足主婦的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。
簡約人士眼中繁瑣的功能被省略，底櫃的設計也摒棄傳統豎立在地面的形式，水、電、氣的管線都被隱藏在牆內。
3.色彩偏冷
每一種風格都有自己的代表色彩，偏冷的顏色是簡約主義的代表色，這與簡約主義的發源地北歐有著密不可分的關係，北歐的樹種因天寒而材質顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實，家居用品修飾成份較少，簡單偏冷的顏色成為簡約主義的一種代表語言。
簡約廚房所使用的原木色有兩種，一種是採用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是採用原木紋理的高檔防火板。原木色能夠體現木材本身的自然美感，突出家具的設計，通過簡單的線條在原木色的氛圍中勾勒出一個潔淨舒適的廚房環境。
白色是簡約主義的一種永恆顏色，簡約廚房中運用白色，可以把看似狹小的空間以一種透視的效果達成縱伸感。同樣黑色也是簡約廚房的一個常用色，但黑色由於顏色過深，所以在廚房中很少會有大面積、整體的黑色，而是偏向於時下非常流行的黑胡桃木色為代表的深褐色，作為一種點綴色出現。
4.材質多樣化
木質、防火板、石材是櫥櫃中的基本材質，在簡約主義的陣營中，更可見到後現代的新寵，如鋁、碳纖維、塑膠、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等等。