丁香酸梅湯

[原料] 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

[製法] （1）將烏梅、山楂擇洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝人紗布袋中扎口。 （2）鍋置火上，加水5500毫升，把藥包放入水中，用武火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包、靜置15分鐘，濾出湯汁，加白砂糖溶化即成。可作飲料隨服。

[特點] 酸甜適口，無明顯藥味。