山楂水


此汁色澤鮮紅,酸甜適口,對增進嬰兒食慾在有益處,而且具有很高的營養和醫療價值。每100克鮮山楂果肉中,含維生素C89毫克(在水果中僅次於鮮棗、獼猴桃而居第三位);含鈣85毫克,在鮮水果中名列前茅,因此特別適合嬰兒、孕婦對鈣質的需求。此外還含有胡蘿蔔素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養素。還能促進消化液的分泌,增進食慾,幫助消化。製作的要把山楂片洗淨,用開水沏。 主料 山楂片100克。 輔料 白糖20克,開水300克。

製法: ① 將山楂片用涼水快速洗淨,除去浮灰,放入杯內,澆入開水,加蓋悶上。 ② 待水溫下降到微溫時,加入白糖,攪至溶化即可飲用。