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韭菜餃子 所需材料： 韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗 |
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具體做法：① 韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。 ② 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。 ③ 取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘。 ④ 煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗冷水，待水再 |
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韭菜餃子 所需材料： 韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗 |
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具體做法：① 韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。 ② 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。 ③ 取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘。 ④ 煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗冷水，待水再 |