百合雞絲


百合雞絲

所需材料: 乾品百合3兩,雞胸肉1付,青椒1/2個,紅椒1/2個,鹽1小匙,油2大匙

具體做法: ① 百合泡軟、瀝乾。 

② 青椒、紅椒去籽洗淨切絲。

③ 雞胸肉洗淨,順著紋路切絲。

④ 油鍋加熱加油,下作法①、②、③拌炒,加鹽稠味。

   ⑤ 喜歡青脆口感者,快火炒勻即起鍋,喜歡較熟軟者,可續燜2分鐘再盛起