洋蔥燉雞腿

洋蔥燉雞腿

所需材料： 　雞腿1隻，洋蔥1顆，番茄1粒，胡蘿蔔1根，新鮮香菇5朵，鹽2小匙，油2大匙，米酒1碗。

具體做法： ① 雞腿洗淨、切塊；洋蔥剝去外層老膜，去頭尾洗淨切塊；番茄燙去果皮、切塊；

 胡蘿蔔削皮洗淨切塊；香菇洗淨去蒂，瀝乾、切半。

 ② 油鍋加熱加油，油熱後先下雞肉過油，續下作法①其他材料拌炒，加鹽調味，

並倒入米酒，兌1碗水小火慢燉20分鐘，待雞肉熟即可。