海鮮球 [圖]

  材料：

  鮮蝦仁、魚肚、蹄筋、魷魚（切成粒狀）等

  配料：

  蝦膠

  製作：

  將原材料加工好後，一起打爛起膠，然後放鹽、雞粉、麻油、胡椒粉調味、拌勻。上籠以猛火蒸15分鐘即成。

  風味：

  有海鮮的鮮味，爽滑鮮香，老少鹹宜。