順德手撕龍蝦[圖]

  主料：

  龍蝦

  輔料：

  沙田柚、紫薑絲、薄脆、火腿絲、雞蛋絲、黃瓜、洋蔥等

  做法：

  將龍蝦灼熟後撕成條，同火腿絲混合。薄脆、沙田柚、黃瓜、紫薑和蛋皮分別切絲，層層碼在特製器皿中即可。口味清淡，爽口鮮香。