羊排燉蘿蔔 羊排先用滾水燙過，撈出來洗乾淨血蒙什麼的，鍋里多當水，下羊排，花椒，大料，蔥姜蒜三兄弟，乾辣椒，大火燒開，轉小火，燉一個小時，然後下蘿蔔塊，再接著燉40分鐘左右，如果喜歡的朋友，也可以蘿蔔羊肉一起下，放點鹽，胡椒粉，就可以吃了。 像清湯燉這些東西，一定要燉的爛，這樣肉爛，湯鮮，蘿蔔軟，吃一碗，出點汗。