首烏燉蛋
烹調類別:
蒸燉
烹調時間: 普通
食材類別: 禽蛋
味道: 鹹鮮
適宜季節: 無關
菜系: 其它
材料:
烹調時間: 普通
食材類別: 禽蛋
味道: 鹹鮮
適宜季節: 無關
菜系: 其它
何首烏15克,雞肉90克,雞蛋2隻,姜、鹽、味素、黃酒適量。
做法:
首烏切絲裝入紗布袋封口,雞肉剁成糜,姜切成細末,雞蛋打勻。
首烏加清水500毫升,文火煮1小時,棄藥留汁,與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味素適量,攪勻,上籠蒸熟。
何首烏15克,雞肉90克,雞蛋2隻,姜、鹽、味素、黃酒適量。
做法:
首烏切絲裝入紗布袋封口,雞肉剁成糜,姜切成細末,雞蛋打勻。
首烏加清水500毫升,文火煮1小時,棄藥留汁,與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味素適量,攪勻,上籠蒸熟。