何首烏煮雞蛋

何首烏100克雞蛋2個蔥生薑食鹽料酒味素豬油各適量

做法：

1 ，將何首烏洗淨，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；

2，把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量, 再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料將鋁鍋置武火上燒沸，

3，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鋁鍋內煮2分鐘.