調味料：
鹽５克
原材料：
夏枯草２０克、黃豆５０克、豬脊骨７００克、黑棗６粒
做法：
１．夏枯草洗淨，浸泡３０分鐘，黃豆洗淨，浸泡１小時；
２．豬脊骨斬件，洗淨，飛水，黑棗洗淨；
３．將清水１６００毫升放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾，改用文火煲２小時，加鹽調味即可．
［營養師溫馨提示］
根據營養師建議，本菜譜溫馨提示：黃豆營養豐富，有“植物肉”之稱，有健脾寬中、潤燥消水的功效。現代醫學研究證明，黃豆有諸多保健功能。富含豐富的鐵，易吸收，可防止缺鐵性貧血，對嬰幼兒及孕婦成為重要；所含鋅具有促進生長發育、防止不育症的作用；而所含不飲各脂肪酸、皂甙、黃豆苷、生物鹼能防治多種心腦血管疾病。常食豆製品不僅可防腸癌、胃癌，還因為豆製品中維生素E、胡蘿蔔素、磷脂含量豐富，可防止老年斑、老年夜盲症，增強老人記憶力。研究證明，黃豆不僅可以加工為減肥食品，還含有無任何副作用的抑制愛滋病物質。
[原材料選購]
黃豆以豆料飽滿完整、顆粒大、金黃色的為佳。
[烹飪特別提示]
黃豆在烹飪前要先用水浸泡3個小時。更多烹飪技巧......
[保存]
置於陰涼、乾燥、通風處保存，並注意防鼠、防霉變。