冰糖山藥

[用料]：山藥750克，冰糖半碗，清水6飯碗。

[製法]：山藥去皮切成方塊，加冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可食用。
功效：滋陰，補腎，健脾，化濕、縮尿止遺。