薑汁菠菜

≮美食原料≯

菠菜500克，鮮薑末2湯匙，醋2湯匙，醬油1茶匙，鹽、味素、香油適量。

≮美食做法≯

1、將菠菜摘洗乾淨，切成5公分左右長的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過涼，之後擠乾水分，放入盤中待用。

2、將鮮薑末放入碗中，加入醋、醬油、鹽、味素、香油勾兌成調味汁待用。

3、食用時將勾兌好的調味汁澆在菠菜上，拌勻即可。

≮美食特色≯

味鮮、爽口。