≮美食原料≯
雞肝1折、豆乾6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個、辣椒半個、姜1片調味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。
≮美食做法≯
1、將材料分別洗淨、切好備用，鍋預熱加入少許油，放入蔥、蒜末、辣椒、薑片爆香。
2、放入香菇片拌炒均勻，加入3杯水煮沸。依序加入所有調味科與藥材熬煮10——15分鐘。
3、最後加入雞肝、小豆乾一起鹵，等豆乾入味，即可隨時享用。
≮美食特色≯
有些微辣，香味撲鼻。
雞肝1折、豆乾6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個、辣椒半個、姜1片調味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。
1、將材料分別洗淨、切好備用，鍋預熱加入少許油，放入蔥、蒜末、辣椒、薑片爆香。
2、放入香菇片拌炒均勻，加入3杯水煮沸。依序加入所有調味科與藥材熬煮10——15分鐘。
3、最後加入雞肝、小豆乾一起鹵，等豆乾入味，即可隨時享用。
有些微辣，香味撲鼻。