五香花生的做法

≮美食原料≯

花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉。

≮美食做法≯

1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。

2、待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒乾，將鍋端離火口，裝盤即成。

≮美食特色≯

滋味鮮美，原味醇香。