≮美食原料≯
煮熟的兔肉350克,蔥白50克,醬油30克,白糖10克,紅辣椒15克,麻油20克,姜、蒜泥20克,味素2克,辣椒油20克,醋15克。
≮美食做法≯
1、先將切好的(30克)蔥白粗絲放入盤內,再將煮熟的兔肉去骨,切成1厘米寬、4厘米長的粗絲,放在蔥絲上面。
2、用碗將切好的紅辣椒末裝入,再將燒燙的油倒入辣椒末,製成紅椒油,再加入姜蒜泥,白糖、醬油、醋、味素、紅油、麻油調勻,放入蔥花澆在兔絲上即成。
≮美食特色≯
兔絲細嫩,色香味俱全。
煮熟的兔肉350克,蔥白50克,醬油30克,白糖10克,紅辣椒15克,麻油20克,姜、蒜泥20克,味素2克,辣椒油20克,醋15克。
1、先將切好的(30克)蔥白粗絲放入盤內,再將煮熟的兔肉去骨,切成1厘米寬、4厘米長的粗絲,放在蔥絲上面。
2、用碗將切好的紅辣椒末裝入,再將燒燙的油倒入辣椒末,製成紅椒油,再加入姜蒜泥,白糖、醬油、醋、味素、紅油、麻油調勻,放入蔥花澆在兔絲上即成。
兔絲細嫩,色香味俱全。