糖醋豌豆

≮美食原料≯

豌豆500克，花生油100克，薑末10克，白糖15克，醬油少許，米醋10克。玉米澱粉25克。

≮美食做法≯

1、豌豆洗淨，用乾玉米澱粉拌勻，放入七成熱的油中炸酥；

2、炒勺上火，放入白糖、米醋、薑片、醬油和少許水，炒成嫩糖汁，把炸好的豌豆放入，顛翻裹勻糖汁，出鍋冷卻即可。

≮美食特色≯

酸甜微鹹。