鮮菇粟米粥（圖）

材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鮮菇8隻、蔥粒少許、鹽少許、水6杯或適量

做法：

1、米洗乾淨，加少許油拌勻醃一小時。

2、燒滾6杯或適量水，放入米煮至糜爛。

3、鮮菇飛水，切片。

4、將粟米加入粥內，待再滾起，加入鮮菇拌勻，下鹽調味，即可灑上蔥粒，盛起。

特別提示：粟米等為粗糧，能助消化。