三不沾(圖) [原料/調料] 雞蛋黃500克，白糖200克，生粉適量。 [製作流程] ①將雞蛋黃打入碗內，加白糖、生粉、清水攪勻。 ②燒熱鍋下油，將調好的蛋黃倒入鍋內，撥炒至呈深黃色粘糕狀，達到不沾鍋、不沾勺、不沾嘴時即可。
