話梅小蘿蔔（圖）

主料：小蘿蔔

輔料：話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃

調料：鹽 、白糖 、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒

烹製方法：

1、將小蘿蔔洗淨切成片，用鹽醃製一下，姜切絲；

2、將話梅加水、薑絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開，關火後加少許蜂蜜，盛出晾涼；

3、將醃製好的蘿蔔片放入話梅汁中浸泡2個小時即可食用，也可將櫻桃一同放入食用。

特點：爽脆清香，醒胃益氣，色澤紅潤，酸甜適口。