八餡壽桃（圖）

主料：發麵

輔料：蜜棗、杏脯、葡萄乾、松仁、山楂條、鳳梨蜜餞、瓜子仁、花生仁、豆沙

烹製方法：

1、將各種餡料放在一起，加入少許植物油，抓成團，發麵揉勻製成皮，放入餡包好做成桃子形狀的饅頭；

2、另取少許麵團加入菜汁和咖啡粉揉勻，分別做成綠色和棕色的麵團，綠色的面做成葉子，粘在饅頭上，棕色的面揉成條，做成壽字粘在桃身上，將做好的壽桃上籠屜蒸20分鐘左右即可。

特點：形似壽桃，香甜可口。