水果煎餅卷（圖）

主料：麵粉

輔料：什錦水果罐頭（櫻桃、蘋果、梨、黃桃）、雞蛋、蜂蜜

調料：脫脂奶油、泡打粉、牛奶

烹製方法：

1、將麵粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調成糊狀，加少許泡打粉攪拌均勻後放置五分鐘，將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可；

2、坐鍋點火，鍋熱後放入麵糊成餅狀煎至金黃色取出；

3、將水果切碎，奶油抹在餅上捲成卷即可食用。

特點：色澤金黃，加上水果與蜂蜜的味道，可以說是一道絕佳的美味料理。