美國牛肉沙爹串

·配料: 美國牛肉（西冷或牛柳）150克，青瓜、洋蔥各適量，椰汁糯米飯少許，竹籤適量，沙爹醬1/4杯

 

調味料 : 生抽、老抽各1/2湯匙，胡椒粉少許。－

·操作: （1） 將美國牛肉切成一寸長、半寸闊薄長條，放入調味拌勻，待用。

（2） 青瓜、洋蔥洗淨切小塊，椰汁糯米飯壓實切成小方塊。

（3） 將美國牛肉醃後用竹籤穿成串，用烤爐烤熟或油鍋炸熟，上碟。

（4） 青瓜、洋蔥、椰汁糯米飯拌碟，配合沙爹醬共食。