２．將豆腐、香菇、鮮筍切成丁過一道開水；
３．將所有原料下鍋，用濕澱粉勾稀芡即可。－·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克...【所有豆腐菜譜】
香菇 - 香菇又稱香信、香菌、冬菇，學名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一種可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜譜】
馬蘭豆腐[圖]
·配料: 嫩豆腐１５０克，馬蘭豆腐１００克，香菇１００克，鮮筍１００克，薑汁、骨頭湯、麻油適量。－·特色：此菜可療治潰瘍、口臭、面部痤瘡、便秘等。－·操作: １．將洗淨的馬蘭頭放進燒沸的開水鍋里燙去苦澀味，再撈起切成末；