西式月餅

 原料配方：
  皮：糖粉300克、飴糖25克、花旗雪白奶油250克、雞蛋225克、紫蘭花低筋粉700克、小蘇打10克
  餡：廣式伍仁餡
  製作過程：
  1、糖粉、飴糖、花旗雪白奶油充分攪拌均勻；
  2、雞蛋加入拌勻；
  3、紫蘭花低筋粉、小蘇打加入攪拌均勻；
  4、包入伍仁餡皮：餡=5：5，放進模具壓好，表面打上印記；
  5、入爐烤熟即可。