椰酥條 原料:黃油或植物黃油或豬油 175克麵粉 250克椰絲 80克白糖 100克雞蛋(撣散成漿) 1個作法:1、黃油切成小塊,軟化後迅速擦搓入麵粉,再加糖和椰絲(留出2大勺作裝飾用),和轉揉成均勻的麵團。2、將麵團搓成指頭粗的麵條,表面刷蛋漿,撒椰絲,切成長約4厘米的條,擺入烤盤(烤盤面要先塗油防粘或墊一層烤紙)。3、烤箱預熱至200℃,烤盤置中層,烤8分鐘即成。特點:酥甜可口,有椰絲香味。