勃郎寧塊

原料:
黃油或植物黃油 250克
朱古力 150克
雞蛋 4個
白糖 250克
麵粉 150克
可可粉  3大勺
核桃仁  200克
作法:
1、朱古力打碎與黃油一起在溫火上化開,拌勻成黃油朱古力醬。
2、雞蛋撣散,加白糖用力攪打成鬆散起泡的蛋糖漿。
3、核桃仁切碎,與麵粉、可可粉一起拌入蛋糖漿中,再加入黃油朱古力醬,攪拌成均勻的麵糊。
4、取烤盒(20×30厘米),內面塗油防粘,倒入麵糊攤平。
5、烤箱預熱至175℃,烤盒置中層,烤35分鐘,取出稍涼後切成小方塊。
特點:
色澤棕褐,松酥香甜,有朱古力香味。