此主題相關圖片如下：
當初讓我驚艷的藍莓可頌包，我只做了五成象：(
此主題相關圖片如下：
全家福一張
此主題相關圖片如下：
羊角麵包
材料：
A、麵團：酵母：1又1/3小匙，水103克(可以減少10克左右)，高粉180克，低粉20克，糖1大匙，鹽1/2小匙，蛋1個
B、其他：奶油100克，牛奶或蛋液適量
做法：
1、和面，揉到表面均勻光滑，蓋蓋子放在溫暖處發酵30分鐘
2、奶油用保鮮袋包起來用擀麵杖擀成長方形(圖1)，
3、桌面上撒粉，把麵團擀成長方形，大小約是奶油大小的一倍(圖2)
4、奶油放中間，兩邊麵皮往中間包，接口捏緊。(圖3)
5、用保鮮袋包起來，放冰櫃醒發20分鐘(圖4)。可以用擀奶油的袋子，呵呵，袋裡已經有油了不會粘麵團。
6、取出麵團擀開，3折(圖5)，再放冰櫃醒發10分鐘左右
7、重複做法6
8、再重複做法6(共折摺疊和凍3次，這些步驟有點折騰人，呵呵)
9、把麵團擀成長方形薄片，厚度約0.3公分(估計，呵呵)
此主題相關圖片如下：
擀好的麵團放置15分鐘醒發之後即可開始整型了。今天我整了兩種形狀。
A、羊角形
1、用尺子定位，再用輪刀將麵團切成等腰三角形(我沒有輪刀，用了一般的刀，切得坑坑哇哇，呵呵)
2、在三角形底邊中間開一個小口
3、將小口處的面塊向左右兩邊輕輕稍微撕開，向內折入
4、將面塊捲起來，呈羊角形
此主題相關圖片如下：
排隊隊哈
此主題相關圖片如下：
B、四方形
1、用尺子定位，再用輪刀將麵團切成正方形
2、面塊表面撒上些麵粉防粘，將面塊對摺成三角形。在三角形兩邊線處各切一刀
3、把面塊攤開，將開刀的面塊兩角向對角對摺
此主題相關圖片如下：
4、中間放入藍莓餡
此主題相關圖片如下：
排好隊(剩下的麵團隨便捏一下也擺上了，呵呵，一個也不能少哈)
此主題相關圖片如下：
表面刷牛奶(我刷的是蛋液)，放置40分鐘，190度上下火放中層12-15分鐘後。。。
此主題相關圖片如下：
此主題相關圖片如下：
又。。。
此主題相關圖片如下：
層次感
此主題相關圖片如下：
切面
此主題相關圖片如下：