提拉米蘇

原材料: sponge fingers, mascarpone
cheese, hot chocolate, eggs, honey
我不知國內有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese,這2樣是專門用來做義大利甜點的主要材料.
大家可以去超市找一下.

提拉米蘇
 

蛋清蛋黃分開打散
提拉米蘇
 

把cheese和蜂蜜加入蛋黃中,攪拌,再加入蛋清攪拌.跟據口味加蜂蜜.加了後可以嘗一下.
提拉米蘇
 

沖一些很濃的咖啡,注意一定要非常濃,這樣提拉米蘇才有苦味
提拉米蘇
 

鋪一層餅乾,澆咖啡在餅乾上,注意要澆透了,但也不要太濕,不然餅乾浸在咖啡里吃起來會很爛
提拉米蘇
 

澆上攪拌好的CHEESE
提拉米蘇
 

撒上朱古力粉,放入冰櫃一晚上,第二天就可以吃了.
提拉米蘇

 

提拉米蘇