金錢干貝

菜譜名稱  金錢干貝
所屬菜系  閩菜
所屬類型  地方特色
基本特點
基本材料  干貝 ... 150公克 干貝 ... 150公克 蝦仁 ... 150公克 鹹蛋黃 ... 6個 江菜 ... 150公克 太白粉水 ... 1茶匙

製作方法：
干貝中包蝦仁和鹹蛋黃，用大火蒸2分鐘後取出，青江菜燙熟後排列盤中，再鋪上干貝。A料加太白水勾芡，淋在干貝上即可 。