乾燒牛肉片（圖-）


 
 
配料：
牛肉,芹菜,薑絲豆瓣醬,辣椒粉,味素,料酒,醋,糖。

特色：

操作：
①將牛肉切成薄片；
②上旺火煸炒,加薑絲、豆瓣醬、辣椒粉略炒至油變紅,加料酒、味素、白糖、芹菜翻炒幾下,淋少許醋,裝盤,撒花椒粉即可。

乾燒牛肉片（圖-）