楊茂林 1948年生，高中文化，現為成都軍區第一招待所膳食科副科長。
從事烹飪工作37年，勤學苦鑽，烹飪技術水平有了不斷的提高。1984年，他擔任成都軍區第一招待所的廚師長、管理員。1990年起任膳食科副科長至今。在1988年的軍區管理既烹飪技術選拔賽中，榮獲第一名的好成績；在軍區烹飪技術選拔賽中又獲第二名的佳績；同年，參加四川省首屆烹飪技術比賽，獲得銅牌獎一枚、銀牌獎二枚；後參加全軍第一屆烹飪技術比賽、第二屆全國烹飪技術比賽都獲得了較好的成績。1996年，他被中國烹飪協會錄評為“中國名廚”；1997年，被四川省勞動廳聘為烹飪技術高級評審；2000年，被四川烹飪高等專科學校聘為烹飪教授、顧問。
代表作品：泡菜魚翅、銀杏鰻魚、武擔牛肉等。