如果沒有偷饅頭的事，郭靖就遇不上黃蓉，如果沒有叫化雞，郭靖就沒機會拜洪七公為師學得，降龍十八掌。如果沒有美食，郭靖也許成不了一代武林大俠，百看不厭的《射鵰英雄傳》穿插了一道道美食小故事，甚至為情節的發展起到推波助瀾的作用。
《射鵰英雄傳》中有兩個美食家，一個是嘗遍天下鮮的洪七公，此公在皇宮御廚樑上偷棲了兩個月，凡是皇上吃的東西得先到了他的口，得意的便悉數留下，不得意的再還了御廚送給皇上，弄了幾月，御廚疑是鬼神駕到，黃蓉曾用“玉笛誰家聽落梅”招待他，其中混合了牛肉、豬耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等幾種肉，竟然都被他一一猜中，後來受難於荒島死期臨近仍念念不忘[鴛鴦五珍燴]。此公見到或聞到奇珍美味，右手的食指就會跳個不住，一次因饞嘴誤了事，一發狠將它砍了，變成“指神丐”。也因這個脾氣，才結交了真正的美食大家黃蓉。
黃蓉自小生活在世外桃源桃花島，深得黃老邪愛護，不但學識淵博，武功高強，廚藝也十分精湛。她聰明伶俐，更將多種能耐融入其中“二十四橋明月夜”只是蒸豆腐而已，但其製作則托她家傳“蘭花拂穴手”的功夫。黃蓉十指靈巧輕柔，運動若有若無，將豆腐這樣觸手即爛之物削成二十四個小球放入先挖了二十四個圓孔的火腿內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄之不食。這道菜不用嘗了，單是望去就已飽了三分，書中讚嘆這功夫的精細艱難實不亞於米粒刻字雕核為舟。這種功夫我們沒有，現在要欣賞明月只能以高科技的產品來代替了。
第一回 偷饅頭巧遇射鵰英雄
郭靖在張家口初識黃蓉時，她假扮少年叫化子偷饅頭，被店小二瞧不起，於是點了一桌子頗講究的菜來教訓小二。先要了荔枝、桂圓、蒸棗、銀杏四樣乾果，四樣時新的鮮果，砌香櫻桃和薑絲梅兒兩樣鹹酸，玫瑰金橘、香藥葡萄，糖霜桃條、梨肉好郎君四蜜餞。少年又道：“下酒菜這裡沒有新鮮魚蝦，嗯，就來八個馬馬虎虎的酒菜吧。”於是點了花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔肉、爆獐腿以及姜醋金銀蹄子，還說“我只揀你做得出的來點，名貴點兒的菜餚嘛，咱們也就免了。”店小二聽得張大了口合不攏，等他說完，道：“這八樣菜價錢可不小哪，單鴨掌與雞舌羹，就得用幾十隻雞鴨。”
清炒鴨掌
≮美食原料≯
鴨掌，香菜，蔥、姜、蒜、鹽、料酒、雞精、香油、食用油。
≮美食做法≯
1、蔥、姜、蒜洗淨，蔥切成末，姜、蒜切成片，香菜洗淨切成段；
2、將鴨掌用開水焯一下撈出；
3、坐鍋點火放油，油至六成熱時放入蔥、姜、蒜炒出香味，倒入鴨掌，加入鹽、料酒、雞精、香油、香菜段炒勻出鍋即可。
≮美食特色≯
此菜清爽可口，鴨掌軟嫩味鮮，也適合汆、燴、釀等做法。
再過了半個時辰，酒菜擺滿了兩張拼起來的桌子，那少年酒量甚淺，吃菜也只揀清淡的夾了幾筷，忽然叫店小二過來，罵道：“你們這江瑤柱是五年前的宿貨，這也能賣錢么？”掌柜的聽見了，忙過來陪笑道：“客官的舌頭真靈，實在對不起，小店沒江瑤柱，是去這裡最大的酒樓長慶樓讓來的，通張家口沒新鮮貨。”
瑤柱沙拉
“瑤柱”是干貝的別稱，又稱１２瑤柱，是扇貝、日月貝、江浮貝的閉殼肌乾制而成的，干貝肉質細嫩，具有特殊的鮮香味道，顆粒愈大的味道愈好，可與其他原料配合做菜，也可單獨做菜。“江瑤柱”即江浮貝。
≮美食原料≯
瑤柱300克，生菜100克，小黃瓜1根，白蘿蔔、胡蘿蔔各50克，鹽1小匙、胡椒粉適量，高湯、醬油、芥末、白醋各1小匙，麻油1大匙，酸桔汁1杯。
≮美食做法≯
1、瑤柱洗淨、瀝乾，放在碗中均勻抹上鹽和胡椒粉。胡蘿蔔及白蘿蔔去皮，切絲；生菜和小黃瓜洗淨，也切絲；
2、鍋中倒３大匙油加熱，放入瑤柱煎至金黃色撈起，待涼盛盤，加入小黃瓜、生菜和蘿蔔絲；
3、將高湯、醬油、芥末、白醋、麻油及酸桔汁倒在碗中攪拌均勻淋在干貝上即可。
第二回 叫化雞牽出一段師徒緣
黃蓉偷了公雞，本打算為自己和靖哥哥做頓早餐，卻不料生火烤的黃泥雞雞肉白嫩、濃香撲鼻，引得老乞丐尋味而至：黃蓉正要將雞撕開，身後忽然有人說道：“撕作三份，雞屁股給我。”……只見他望著自己手中的肥雞，喉頭一動一動，口吞饞涎，心裡暗笑。當下撕下半隻，果然連著雞屁股一起給了他。那乞丐大喜，夾手奪過，風捲殘雲地吃得乾乾淨淨，一面吃，一面不住讚美：“妙極，妙極，連我叫化祖宗，也整制不出這般了不起的叫化雞。”黃蓉微微一笑，把手裡剩下的半隻雞也遞給他，那乞丐道：“那怎么成？你們兩個娃娃自己還沒吃。”他口中客氣，卻早伸手接過，片刻間又吃得只剩幾根雞肋。
用烤箱做叫化雞
想做美食大師可不易，黃蓉的手藝被對御廚也十分挑剔的洪七公稱為“天下第一”，他不無遺憾地對郭靖說自己在年輕的時候怎么沒遇到這樣一位巧手的姑娘。經過歷史的演變，“叫化雞”的原料與做法更講究了，雖麻煩些，但對於想成為美食大師的人來說，正是值得一試的，現在人們不可能在家裡按照黃蓉的方法生火烤雞，但有了現代炊具——烤箱，就不難了。
叫化雞
≮美食原料≯
嫩母雞1隻約1000克，以頭小體大，肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好；雞丁50克，瘦豬肉100克，蝦仁50克，熟火腿丁30克，豬油400克，香菇丁20克，鮮荷葉4張，酒罈泥3000克；紹酒50克，鹽5克，醬油100克，白糖20克，蔥花25克，薑末10克，丁香4粒，八角2顆，玉果末0.5克，蔥白段50克，甜麵醬50克，香油50克，熟豬油50克。
≮美食做法≯
1、將雞去毛，去內臟、洗淨。加醬油、黃酒、鹽，醃製1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身；
2、將鍋放在大火上，內加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、薑末、雞丁、瘦豬肉丁、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁，然後加入紹酒、鹽、白糖、醬油炒到斷生，待放涼後填滿雞腹；
3、雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然後用細麻繩扎牢；
4、將酒罈泥碾成粉末，加清水調和，平攤在濕布上（約1.5厘米厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹；
5、將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鐘，如泥出現乾裂，可用泥補塞裂縫，再用旺火烤30分鐘，然後改用小火烤90分鐘，最後改用微火烤90分鐘；
6、取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙，淋上香油即可。
≮美食特色≯
另可備香油、蔥白、甜麵醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養豐富，風味獨特。
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