榨菜蒸牛肉（圖）

材料：

牛肉半斤，榨菜二兩，姜數小片。

調味料：

鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽二湯匙， 粟粉一湯匙。

製法：

（１）榨菜洗淨，切小薄片，用清水浸約十分鐘抹乾水。

（２）牛肉洗淨，抹乾水，切薄片，與 調味料拌勻。

（４）用高溫蒸八分鐘