[原料/調料] |
糯米250克,粽葉10張、火腿50克、鹽5克,醬油4克,味素2克。 |
[製作流程] |
1.糯米淘洗乾淨加調味料拌勻,火腿切成小粒。 2.半粽葉放入沸水中煮成青色,撈起放在冷水中洗淨後浸於水中。 3.取粽葉一張,摺成三角尖盒,放入調好味的糯米及火腿粒,包成四角枕頭形,用細線紮緊。 4.將生粽子投入沸水鍋內,水要漫過粽子女1.5厘米左右,燒煮三小時左右,端離火口燜四五小時即成。 特點:小巧玲瓏,猶如枕頭,糯軟清香。 |
[原料/調料] |
糯米250克,粽葉10張、火腿50克、鹽5克,醬油4克,味素2克。 |
[製作流程] |
1.糯米淘洗乾淨加調味料拌勻,火腿切成小粒。 2.半粽葉放入沸水中煮成青色,撈起放在冷水中洗淨後浸於水中。 3.取粽葉一張,摺成三角尖盒,放入調好味的糯米及火腿粒,包成四角枕頭形,用細線紮緊。 4.將生粽子投入沸水鍋內,水要漫過粽子女1.5厘米左右,燒煮三小時左右,端離火口燜四五小時即成。 特點:小巧玲瓏,猶如枕頭,糯軟清香。 |